Питательная микробиологическая среда HiMedia M108-100G SS агар (агар для сальмонелл и шигелл) — селективная и дифференциальная среда для выделения Salmonella и некоторых видов Shigella. Применяется для анализа патологического материала, подозрительных пищевых продуктов и микробиологических предельных испытаний; высокая селективность может подавлять отдельные виды Salmonella и Shigella, поэтому рекомендуется параллельный посев на менее ингибирующие среды.

Назначение и область применения

Среда рекомендована для выделения Salmonella и некоторых видов Shigella из:

• патологического материала;
• фекалий;
• ректальных мазков;
• подозрительных пищевых продуктов;
• молочных продуктов.

Среда также применяется для микробиологических предельных испытаний.

Состав

Состав на 1 л:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик. HM-пептон B эквивалентен мясному экстракту.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 63,02 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагревайте до кипения при частом перемешивании до полного растворения среды.
3. Не подвергайте автоклавированию и не перегревайте среду. Перегрев может разрушить селективность среды.
4. Охладите среду примерно до 50 °C.
5. Перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Принцип действия и интерпретация результатов

SS-агар представляет собой умеренно селективную среду, в которой грамположительные бактерии подавляются желчными солями, бриллиантовым зелёным и цитратом натрия.

Пептон и HM-пептон B являются источниками азота и углерода, аминокислот с длинной цепью, витаминов и необходимых питательных веществ для роста микроорганизмов. Лактоза служит сбраживаемым углеводом.

Бриллиантовый зелёный, желчные соли и тиосульфат избирательно подавляют грамположительные и колиформные микроорганизмы. Некоторые представители кишечной группы восстанавливают тиосульфат натрия до сульфита и газа H₂S; этот восстановительный процесс связан с активностью тиосульфатредуктазы. Образование H₂S выявляется по нерастворимому чёрному осадку сульфида железа, который формируется при реакции H₂S с ионами железа или цитратом железа в центре колоний.

Высокая селективность агара для Salmonella и Shigella позволяет использовать большие посевные дозы непосредственно из фекалий, ректальных мазков или другого материала, предположительно содержащего патогенные кишечные палочки.

При сбраживании лактозы отдельными лактозосбраживающими представителями нормальной кишечной микрофлоры образуется кислота. Кислотность определяется по изменению окраски индикатора pH — нейтрального красного — с жёлтой на красную. Поэтому такие микроорганизмы формируют колонии с красной пигментацией.

Несбраживающие лактозу микроорганизмы образуют полупрозрачные бесцветные колонии с чёрным центром или без него. Колонии видов Salmonella имеют бесцветную окраску и чёрный центр, обусловленный образованием H₂S. Виды Shigella также формируют бесцветные колонии, но не продуцируют H₂S.

Типы образцов

• Клинический материал: фекалии, ректальные мазки.
• Пищевые продукты, предположительно загрязнённые патогенными микроорганизмами.
• Молочные продукты.

Сбор и обращение с образцами

Для клинических образцов применяйте соответствующие методы обращения с материалом согласно установленным лабораторным методикам.

Для пищевых и молочных образцов используйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно применяемым методикам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Предупреждения и меры предосторожности

• Только для диагностического применения вне организма.
• Только для профессионального использования.
• Перед открытием контейнера прочитайте маркировку.
• При работе используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте надлежащие правила микробиологической лабораторной практики при работе с образцами и культурами.
• При обращении с клиническими образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности согласно установленным методикам.
• Для получения сведений по безопасности обращайтесь к соответствующим паспортам безопасности.

Ограничения применения

Среда обладает высокой селективностью и может оказывать токсическое действие на некоторые виды Salmonella или Shigella. Для облегчения выделения видов Shigella рекомендуется параллельно инокулировать чашки с менее ингибирующими средами, например агаром Хектоена для энтеробактерий (M467) или агаром с дезоксихолатом и цитратом (M065).

Контроль качества

Внешний вид

Однородный, свободно текущий порошок от светло-жёлтого до розового цвета.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель красновато-оранжевого цвета.

Реакция

Реакция водного раствора с массово-объёмной концентрацией 6,3 % при 25 °C.

pH

pH: 7,0 ± 0,2.

Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Ранее обозначался как Enterobacter aerogenes.

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Условия хранения: в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения приготовленной среды: 20–30 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия храните продукт в сухом виде, плотно закрывая флакон для предотвращения образования комков из-за гигроскопичности порошка.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Храните в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После использования плотно закры