HiMedia M1072-500G Селективный агар для молочнокислых бактерий

HiMedia·Арт.: 0049092·Арт. произв.: M1072-500G

HiMedia M1072-500G Селективный агар для молочнокислых бактерий

Name: HiMedia M1072-500G Селективный агар для молочнокислых бактерий
Brand: HiMedia
SKU: 0049092
Price: 32628 RUB
Availability: PreOrder

Под заказ32 628 руб.

Селективный агар для молочнокислых бактерий HiMedia M1072-500G предназначен для селективного выделения молочнокислых бактерий. Среда рекомендуется для анализа проб пивоваренного производства; вес упаковки составляет 500 г.

Описание

Принцип измерения

Среда основана на формуле Saha, Sondag и Middlekauff и рекомендована Европейской конвенцией по пивоварению (EBC) и Американским обществом химиков-пивоваров для выделения Lactobacilli. Среда модифицирована добавлением сорбитана моноолеата для стимуляции роста молочнокислых бактерий, а также фруктозы (необходимый источник углеводов для Lactobacillus fructivorans) и мальтозы (для лактобацилл, не способных метаболизировать глюкозу).

Основные компоненты:

Триптон: источник азотистых соединений.
Аспартат калия и глутамат калия: дополнительные источники соответствующих аминокислот.
Цитрат диаммония: буферный агент.
Фруктоза, мальтоза и глюкоза: источники углеводов (глюкоза используется педиококками).
Стимуляторы роста: HL-концентрат (эквивалент концентрата печени), экстракт дрожжей, N-ацетилглюкоза и полисорбат 80 (или сорбитан моноолеат).

Селективность обеспечивается добавлением supplements (добавок) FD055:

Фенيلةтанол: ингибирует грамотрицательные организмы.
Циклогексимид: ингибирует дрожжи.

Методика проведения анализа

Приготовление среды

Суспендировать 38,58 г порошка в 500 мл очищенной или дистиллированной воды.
Нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C и давлении $\approx$ 0,1 МПа (15 psi) в течение 15 минут.
Охладить до 45–50 °C и асептически добавить содержимое 1 флакона добавки Lactic supplement (FD055).
Тщательно перемешать и разлить по стерильным чашкам Петри.

Процедура посева и инкубации

Нанести около 0,1 мл пробы пива на поверхность агара M1072.
Рассеять пробу и покрыть слоем среды (4 мл M1072).
Инкубировать при температуре 25–30 °C в анаэробных условиях.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Происхождение компонентов	Животное
Тип продукта	Регулярный
Физическая форма	Порошок
Тип упаковки	ПНД (HDPE)

Физико-химические показатели

Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до бежевого цвета.
Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,7 % агаром.
Цвет и прозрачность готовой среды: темно-янтарный прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
Значение pH (при 25 °C): 5,4 $\pm$ 0,2 (диапазон 5,20–5,60).

Состав (г/л)

Компонент	г/л
Экстракт дрожжей	5,000
Триптон	20,000
HL-концентрат (концентрат печени)	1,000
Мальтоза	10,000
Фруктоза	5,000
Декстроза (глюкоза)	5,000
Бетаин гидрохлорид	2,000
Цитрат диаммония	2,000
Аспартат калия	2,500
Глутамат калия	2,500
Сульфат магния	2,000
Сульфат марганца	0,660
Дигидрофосфат калия	2,000
N-ацетилглюкозамин	0,500
Агар	17,000

Культуральные характеристики

Результаты получены при инкубации в анаэробных условиях с добавлением Lactic Supplement (FD055) при 25–30 °C в течение 18–48 часов.

Организм	Посевная доза (КОЕ)	Рост	Восстановление
Lactobacillus acidophilus ATCC 11506	50–100	хороший-обильный	$\ge$ 50 %
Lactobacillus plantarum ATCC 8014	50–100	хороший-обильный	$\ge$ 50 %
Lactobacillus fermentans ATCC 9338	50–100	хороший-обильный	$\ge$ 50 %
Lactobacillus brevis ATCC 367	50–100	хороший-обильный	$\ge$ 50 %
Lactobacillus buchneri ATCC 11307	50–100	хороший-обильный	$\ge$ 50 %
Pedicoccus acidilactis ATCC 8042	50–100	отсутствует-слабый	$\le$ 10 %
Escherichia coli ATCC 25922	$\ge 10^4$	ингибирован	0 %
Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763	$\ge 10^4$	ингибирован	0 %

Область применения и ограничения

Среда применяется для анализа проб пивоваренного производства. Для окончательной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.

Условия эксплуатации и хранения

Температура хранения (сухой и готовой среды): 2–8 °C.
Требования к хранению: в плотно закрытом контейнере в сухом вентилируемом месте, защищенном от экстремальных температур и источников возгорания. Из-за гигроскопичности продукта неправильное хранение может привести к образованию комков.
Утилизация: использованные или непригодные препараты подлежат обязательному автоклавированию или сжиганию в соответствии с правилами работы с инфекционными материалами.