Стандартный агар для определения микробного числа специальный HiMedia M1025-500G (уп/500 гр)

Питательная среда Стандартный агар для определения микробного числа специальный HiMedia M1025-500G (уп/500 гр) производства HiMedia предназначена для подсчёта жизнеспособных микроорганизмов в молоке и молочных продуктах. Среда применяется также для определения микробного числа в пищевых продуктах, воде и сточных водах; конечный pH составляет 7,0 ± 0,2 при 25 °C.

Назначение и область применения

Стандартный агар для определения микробного числа специальный применяют для количественного определения жизнеспособных бактерий в сыром молоке, молоке и других молочных продуктах в соответствии с методикой Нидерландской молочной ассоциации.

Среда также предназначена для подсчёта микроорганизмов чашечным методом в пищевых продуктах, воде и сточных водах.

• Тип питательной среды: специальная
• Назначение изделия: агар
• Регистрационный документ: ФСЗ 2009/03707
• Форма выпуска: порошок
• Масса упаковки: 500 г

Состав

Состав на 1 л среды:

Конечный pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2.

Формула скорректирована и стандартизирована для соответствия заданным параметрам эффективности.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 40,52 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при давлении 15 фунтов на кв. дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Тщательно перемешайте подготовленную среду.
5. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Принцип действия и интерпретация

Среда используется для подсчёта жизнеспособных бактерий в сыром молоке, молоке и других молочных продуктах.

Ферментативный гидролизат казеина обеспечивает аминокислотами и другими сложными азотистыми веществами. Дрожжевой экстракт служит источником витаминов группы B.

Обычно применяют метод заливки чашек:

1. Образцы разводят в соответствующих разведениях.
2. Подготовленные разведения вносят в чашки Петри.
3. В чашки добавляют стерильный расплавленный агар.
4. Чашки осторожно вращают для равномерного перемешивания образца со средой.
5. После инкубации подсчитывают выросшие колонии для определения количества жизнеспособных микроорганизмов.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный сыпучий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Гелеобразование: плотный гель, сопоставимый с гелем 3,01 % агара.
• Цвет и прозрачность подготовленной среды: в чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель светло-жёлтого цвета.
• Реакция: реакция 4,05 % водного раствора при 25 °C; pH 7,0 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 ч.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

• Условия хранения сухой среды: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытой упаковке.
• Условия хранения подготовленной среды: при 2–8 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.