Декстрозно-солевой агар HiMedia M102-500G (уп/500 гр)

Сухая питательная среда Декстрозно-солевой агар HiMedia M102-500G (уп/500 г) для количественного определения дрожжевых и плесневых грибов. Применяется для анализа сливочного масла и других молочных продуктов; состав соответствует стандарту Международной молочной федерации (IDF) FIL-1 DF31.

Принцип измерения

Декстрозно-солевой агар (Dextrose Salt Agar) разработан согласно стандартной формуле 31 Международной молочной федерации. Декстроза (глюкоза) и дрожжевой экстракт служат источниками питательных веществ, обеспечивая рост дрожжей и плесневых грибов в пробах молочных продуктов.

Методика проведения анализа

Подготовка среды

1. Суспендируйте 35,0 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 115 °C (давление ≈0,07 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите до 45–50 °C.
5. При необходимости доведите pH до 3,5, добавив стерильный 10 % водный раствор лимонной кислоты. Тщательно перемешайте.
6. Разлейте среду в стерильные чашки Петри. Важно: не подвергайте среду повторному нагреву после добавления лимонной кислоты.

Процедура анализа

1. Пробу охлаждённого сливочного масла массой 2,5 г разведите в 5 мл раствора Рингера (в четверть силы).
2. Внесите в чашки с агаром по 0,2 мл полученного раствора, что соответствует 0,1 г сливочного масла.
3. Инкубируйте чашки при температуре 30 °C в течение 2 суток.
4. Если рост не виден, продолжайте инкубацию при 30 °C до 3 суток.
5. Подсчитайте количество видимых колоний дрожжей и плесневых грибов.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Дополнительные параметры

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 30 °C в течение 48–72 часов.

Область применения

Среда предназначена для микробиологического анализа молочных проб (в частности, сливочного масла) с целью подсчёта общего количества дрожжей и плесеней.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом месте, защищённом от экстремальных температур и источников возгорания.
• Хранение готовой среды: при температуре 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков.

Ограничения и меры предосторожности

• Некоторые микроорганизмы могут демонстрировать слабый рост из-за вариаций в питательных потребностях.
• При работе с пробами и культурами соблюдайте стандартные правила микробиологической безопасности. Используйте защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Загрязнённые материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации.

Комплект поставки

• Декстрозно-солевой агар HiMedia M102-500G, 500 г.
• Сертификат ФСЗ 2009/03709.