М 17 агар без лактозы HiMedia M1019-500G (уп/500 гр)

Сухая питательная среда М 17 агар без лактозы HiMedia M1019-500G (уп/500 г) производства HiMedia. При добавлении лактозы используется для культивирования и изоляции молочнокислых стрептококков.

Область применения

Среда предназначена для анализа пищевых продуктов и молочных проб. Рекомендуется Международной молочной федерацией (IDF) и комитетом ISO для селективного подсчета Streptococcus thermophilus в йогуртах, а также подходит для культивирования и поддержания стартовых культур при производстве сыра и йогурта.

Принцип измерения

Среда M17 агар основана на рецептуре Terzaghi и Sandine для выращивания и подсчета молочнокислых стрептококков и их бактериофагов.

Молочнокислые стрептококки требовательны к питанию, поэтому для их оптимального роста используются:

• Триптон, соевый пептон, дрожжевой экстракт и экстракт HM: обеспечивают углеродные и азотистые соединения, витамины комплекса B и другие факторы роста.
• Лактоза: служит ферментируемым углеводом.
• Аскорбиновая кислота: стимулирует рост молочнокислых стрептококков.
• Сульфат магния: обеспечивает необходимые ионы.
• Динатрий-B-глицерофосфат: поддерживает pH около 5,7 за счет буферного действия и подавляет рост Lactobacillus bulgaricus.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления

1. Суспендируйте 48,25 г порошка в 950 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
4. Охладите до 45–50 °C.
5. Асептически добавьте 50 мл 10% (масса/объем) раствора лактозы, стерилизованного отдельно в автоклаве (121 °C, 15 мин) или путем фильтрации через мембранный фильтр с порами 0,2 мкм.
6. Тщательно перемешайте и разлейте по чашкам Петри.

Технические характеристики

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободный порошок от кремового до желтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,1% агаром.
• Цвет и прозрачность: светло-желтый прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция: pH 6,9 ± 0,2 (для 4,83% водного раствора при 25 °C).
• Диапазон pH: 6,70–7,10.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 часов.

Ограничения и предостережения

• Из-за вариативности потребностей в питательных веществах некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост на данной среде.
• Для окончательной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.
• При работе с пробами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности и использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, одежда, защита глаз).

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом помещении. Из-за гигроскопичности продукта следует избегать попадания влаги для предотвращения комкования.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Утилизация: использованные среды и загрязненные материалы подлежат обязательному автоклавированию или сжиганию.

Комплект поставки

• Порошок M17 агар без лактозы, 500 г.
• Сертификат: ФСЗ 2009/03706.