HiMedia M096F-100G Картофельно-декстрозный агар с 2% агара

Сухая питательная среда HiMedia M096F-100G Картофельно-декстрозный агар с 2% агара для изоляции и количественного определения дрожжей и плесневых грибов. Рекомендуется для анализа молочных и других пищевых продуктов в соответствии с методиками FDA BAM.

Область применения

Среда используется для выделения и подсчета дрожжей и плесеней в пищевых продуктах и молочной продукции. Также применяется для стимуляции споруляции, поддержания стоковых культур и дифференциации типичных видов дерматофитов на основании продукции пигмента.

Принцип измерения

Картофельный настой и декстроза стимулируют обильный рост грибов. При необходимости доведение pH среды до 3,5 с помощью тартратной кислоты подавляет рост бактерий.

Методика проведения анализа

Подготовка образцов

1. Внесите 25–50 г образца в 0,1% пептонную воду для получения разведения 1:10.
2. Гомогенизируйте пробу в стомачере в течение 2 мин или с помощью блендера в течение 30–60 с.
3. Подготовьте соответствующие разведения в 0,1% пептонной воде (в обычных условиях достаточно разведений до 10⁻⁶).
4. При использовании метода посева по поверхности (spread plate) внесите 0,1 мл пробы в среду Dichloran Glycerol Medium Base с розовым бенгалом и дихлораном (M1000).
5. При использовании метода глубокого посева (pour plate) внесите 1 мл пробы в среду Dichloran Glycerol Medium Base (M1129).
6. Инкубируйте при 25 °C и подсчитайте количество колоний.
7. Для изоляции отдельных колоний используйте картофельно-декстрозный агар с 2% агара (M096F).

Приготовление среды

1. Суспендируйте 44,0 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите до 45–50 °C. Тщательно перемешайте перед розливом.
5. Если требуется pH 3,5: подкислите охлажденную стерильную среду стерильной 10% тартратной кислотой (примерно 1 мл кислоты на 100 мл среды). После добавления кислоты среду нагревать запрещено.

Технические характеристики

Основные параметры

• Назначение: Агар
• Вес: 100 г
• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от кремового до желтого цвета
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-янтарный прозрачный или слегка опалесцирующий гель
• pH (водного раствора 4,4% при 25 °C): 5,6 ± 0,2 (диапазон 5,40–5,80)
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 2,0% агаром

Спецификации производителя

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 25 °C в течение 5–7 суток.

Состав

Состав, г/л:

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 2–8 °C.
• Требования: хранить в сухом вентилируемом помещении, защищенном от экстремальных температур и источников возгорания. Из-за гигроскопичности продукта после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание комкования.

Ограничения и предостережения

• Критическое ограничение: запрещено нагревать среду после добавления тартратной кислоты, так как это может привести к гидролизу агара и потере способности среды к застыванию.
• При работе с образцами и культурами соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики и используйте средства индивидуальной защиты (перчатки, защитная одежда, очки, маска).
• Загрязненные материалы перед утилизацией подлежат обязательному стерилизованию в автоклаве или сжиганию.