Трехсахарный железосодержащий агар HiMedia M021-500G (уп/500 гр)

Трехсахарный железосодержащий агар HiMedia M021-500G (упаковка 500 г) предназначен для дифференциации патогенных кишечных бактерий по способности ферментировать углеводы и вырабатывать сероводород. Среда изготовлена в соответствии с ГОСТ Р 52814-2007.

Область применения

Среда HiMedia M021-500G используется для идентификации грамотрицательных микроорганизмов и подтверждения присутствия сальмонелл. Пропись соответствует рекомендациям АРНА по исследованию пищевых продуктов, молока и мясной продукции, а также стандартам международного комитета по стандартизации.

Для более точной дифференциации сальмонелл и протеев рекомендуется использовать данный агар в сочетании с уреазным агаром.

Принцип действия

Среда содержит три ферментируемых субстрата (глюкоза, лактоза, сахароза) в соотношении 1:10.

• Индикация pH: Феноловый красный меняет цвет с красного на желтый при pH < 6,8.
• Индикация сероводорода: Тиосульфат натрия в сочетании с ионами железа образует черный преципитат сульфида железа при восстановлении тиосульфата в кислой среде.

Интерпретация результатов

• Щелочной скос (красный) / кислый столбик (желтый): ферментация только глюкозы.
• Кислый скос (желтый) / кислый столбик (желтый): ферментация глюкозы, лактозы и/или сахарозы.
• Черный преципитат: образование сероводорода $\text{H}_2\text{S}$.
• Пузырьки и разрывы среды: образование газа в процессе ферментации.

Состав (на 1 литр)

• Пептон: 10,00 г
• Триптон: 10,00 г
• Дрожжевой экстракт: 3,00 г
• Мясной экстракт: 3,00 г
• Лактоза: 10,00 г
• Сахароза: 10,00 г
• Глюкоза: 1,00 г
• Натрия хлорид: 5,00 г
• Железа сульфат: 0,20 г
• Натрия тиосульфат: 0,30 г
• Феноловый красный: 0,024 г
• Агар-агар: 12,00 г

Конечное значение pH (при 25 °C): 7,4 ± 0,2.

Приготовление и стерилизация

1. Растворить 65,0 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагреть до кипения при перемешивании до полного растворения компонентов.
3. Разлить среду в пробирки.
4. Стерилизовать в автоклаве при 1,1 атм (121 °C) в течение 15 минут.
5. Остудить пробирки в наклонном положении для формирования скоса и столбика высотой 2,5 см.

Контроль качества

• Внешний вид: гомогенный сыпучий светло-розовый порошок.
• Цвет и прозрачность: красный цвет, прозрачная или слегка опалесцирующая среда.
• Плотность: соответствует 1,2%-ному агаровому гелю.
• Кислотность: pH 7,4 ± 0,2 (водный раствор 6,5% вес/об при 25 °C).
• Культуральные свойства: проверка референс-штаммов через 18–24 ч при 35–37 °C.

Условия хранения

• Порошок: при температуре ниже +25 °C.
• Готовая среда: при температуре +2…8 °C.