Готовая чашка с агаром «Агар HiCombi™ MacConkey - МакКонки чашка HiMedia HB012-50PT (50 чашек)» — селективно-дифференциальная питательная среда для выделения кишечных бактерий. Среда предназначена для исследования фармацевтических, пищевых и молочных продуктов, а также проб воды; поверхность агара перед посевом должна быть сухой, а идентификацию выделенных микроорганизмов необходимо подтверждать биохимическими и серологическими тестами.

Назначение и принцип действия

Среда МакКонки предназначена для селективного выделения и дифференциации E. coli и других энтеробактерий из фармацевтических препаратов при микробиологическом контроле в соответствии с гармонизированной методикой USP/EP/BP/JP. Среда также применяется для микробиологического исследования пищевых продуктов, молочной продукции и воды; для молока и молочных продуктов её использование предусмотрено стандартными методами исследования.

Пептон из желатина и пептон HMC обеспечивают микроорганизмы питательными веществами, витаминами и азотистыми факторами. Лактозы моногидрат служит ферментируемым источником углеводов. Кристаллический фиолетовый и желчные соли подавляют рост большинства грамположительных бактерий, обеспечивая селективность среды. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс.

Грамотрицательные бактерии обычно хорошо растут на среде и дифференцируются по способности ферментировать лактозу. Лактозоферментирующие штаммы образуют красные или розовые колонии, которые могут быть окружены зоной осаждения желчных солей кислотой. Красная окраска связана с образованием кислоты при ферментации лактозы, поглощением нейтрального красного и изменением окраски индикатора при снижении pH среды ниже 6,8. Неферментирующие лактозу штаммы, например Shigella и Salmonella, образуют бесцветные прозрачные колонии и обычно не изменяют внешний вид среды. После инкубации при комнатной температуре Yersinia enterocolitica может образовывать мелкие колонии, не ферментирующие лактозу.

После обогащения Escherichia coli в бульоне МакКонки (MH083) проводят пересев на агар МакКонки.

Состав

Состав после стерилизации стандартизирован для обеспечения заданных показателей эффективности.

Пептон из желатина — панкреатический гидролизат желатина.

Пептон HMC — пептоны из мяса и казеина.

Методика проведения анализа

1. Асептически нанесите штриховым посевом исследуемый инокулят в количестве 50–100 КОЕ.
2. Поверхность среды при посеве должна быть сухой.
3. Для исследования Escherichia coli после этапа обогащения в бульоне МакКонки (MH083) выполните пересев на агар МакКонки.

Типы образцов и обращение с ними

Типы образцов: фармацевтические препараты; пищевые продукты и молочная продукция; вода.

• Фармацевтические образцы собирайте и обрабатывайте с применением соответствующих методик и руководств для микробиологического контроля.
• Пищевые продукты и молочные образцы собирайте и обрабатывайте с применением соответствующих методик и руководств по исследованию пищевых продуктов и молочной продукции.
• Пробы воды собирайте и обрабатывайте с применением соответствующих методик и руководств по исследованию воды.
• После использования загрязнённые материалы перед утилизацией стерилизуйте в автоклаве.

Контроль качества

Внешний вид: стерильный агар МакКонки в одноразовых двухсекционных чашках Петри диаметром 90 мм.
Цвет среды: красный с фиолетовым оттенком.
Количество среды: 10 мл в каждой секции одноразовой двухсекционной чашки диаметром 90 мм.
pH: 6,90–7,30.
Испытание на стерильность: соответствует критериям выпуска.

Культуральные характеристики

Контроль ростовых свойств проводят по гармонизированной методике ICH (USP/EP/BP/JP). Культуральную реакцию оценивают после инкубации при 30–35 °C в течение 18–72 ч. Восстановление принимают за 100 % относительно роста бактерий на агаре соевого казеинового гидролизата.

Ростовые свойства: при посеве 100 КОЕ рост микроорганизмов при заданной температуре должен быть сопоставим с ростом, полученным на ранее испытанной и одобренной серии среды; инкубация проводится не дольше минимального установленного времени — при 30–35 °C в течение ≤18 ч.

Индикаторные свойства: внешний вид колоний и характер индикаторной реакции должны