HiMedia GM643I-500G Основа модифицированного глутаматного агара с минералами

Гранулированная основа питательной среды HiMedia GM643I-500G «Основа модифицированного глутаматного агара с минералами» содержит компоненты в форме гранулята и предназначена для приготовления селективной питательной среды. Применяется для количественного определения Escherichia coli и колиформных бактерий в воде, сточных водах, мясе и мясных продуктах; готовую среду хранят при 2–8 °C, а сухой продукт — в плотно закрытой ёмкости при температуре ниже 30 °C.

Назначение и область применения

Основа модифицированного глутаматного агара с минералами используется для:

• количественного определения колиформных бактерий в воде и сточных водах;
• количественного определения Escherichia coli в мясе и мясных продуктах методом подсчёта колоний при 44 °C с применением мембранной фильтрации;
• быстрого количественного определения Escherichia coli в пищевых продуктах прямым чашечным методом;
• восстановления повреждённых клеток микроорганизмов в замороженных, высушенных, термически обработанных пищевых продуктах и продуктах с низким pH с применением процедуры ресусцитации.

Среда содержит соли, аминокислоты и витамины. Лактоза является ферментируемым углеводом. Добавление лактозы при модификации глутаматной среды снижает количество ложноположительных результатов по сравнению с бульоном МакКонки.

Состав

Состав указан в граммах на литр.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик среды.

Принцип действия и интерпретация

Среда основана на химически определённой глутаматной среде для количественного определения колиформных бактерий в воде и сточных водах. Питательные свойства обеспечиваются сочетанием солей, аминокислот и витаминов, а лактоза используется как ферментируемый углевод.

Модифицированная минеральная глутаматная агаровая основа рекомендована для количественного определения Escherichia coli в мясе и мясных продуктах при 44 °C методом мембранной фильтрации. Для пищевых продуктов применяется прямой чашечный метод с последующей процедурой восстановления, позволяющей выявлять повреждённые клетки после замораживания, высушивания, термической обработки или воздействия низкого pH.

Методика приготовления среды

1. Приготовьте водную основу, содержащую 2,5 г хлорида аммония в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Добавьте 26,29 г компонента A — эквивалентную массу сухой гранулированной среды.
3. Добавьте 6,35 г компонента B.
4. При необходимости нагрейте смесь для полного растворения среды.
5. Охладите приготовленную среду до 45–50 °C.
6. Стерилизуйте среду в автоклаве при 115 °C в течение 10 мин; исходное давление 10 фунтов соответствует приблизительно 0,069 МПа.
7. Тщательно перемешайте среду.
8. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Контроль качества

Внешний вид

• Компонент A: гранулированная среда от почти белого до светло-жёлтого цвета.
• Компонент B: однородный сыпучий порошок от белого до кремового цвета.

Гелеобразование

Гель плотный, сопоставим с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется жёлтый прозрачный или слегка опалесцирующий гель.

Реакция среды

Реакция среды определена для состава 2,634 % масс./об. компонента A, 0,635 % масс./об. компонента B и 0,25 % хлорида аммония при 25 °C.

• pH: 6,7 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,50–6,90

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 44 °C в течение 24 ч.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

• Сухую основу хранить в плотно закрытой ёмкости при температуре ниже 30 °C.
• Приготовленную среду хранить при 2–8 °C.
• Использовать до даты истечения срока годности, указанной на этикетке.