HiMedia GM643I-500G Основа модифицированного глутаматного агара с минералами

Основа модифицированного глутаматного агара с минералами HiMedia GM643I-500G представляет собой гранулированную сухую среду для количественного определения бактерий. Применяется для подсчёта Escherichia coli в мясе и мясных продуктах методом мембранной фильтрации или прямым посевом на чашки при температуре 44 °C.

Принцип работы и интерпретация

Среда основана на химически определенном составе с глутаминовой кислотой, разработанном по методу Фолпмерса и модифицированном Грэем путем добавления лактозы для снижения количества ложноположительных результатов по сравнению с бульоном МакКонки.

Состав включает широкий спектр питательных веществ: соли, аминокислоты и витамины. Лактоза выступает в качестве ферментируемого углевода. Благодаря сбалансированному питательному составу среда эффективно удовлетворяет большинство трофических потребностей колиформных бактерий, что делает её подходящей для анализа воды и сточных вод.

Среда Mineral Modified Glutamate Agar рекомендуется для восстановления поврежденных клеток из замороженных, высушенных, подвергнутых термической обработке или имеющих низкий pH пищевых продуктов.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления

1. В 1000 мл дистиллированной воды, содержащей 2,5 г хлорида аммония, суспендировать 26,29 г части А (эквивалентный вес гранулированной среды) и 6,35 г части Б.
2. При необходимости нагреть до полного растворения компонентов.
3. Охладить до 45–50 °C.
4. Стерилизовать в автоклаве при температуре 115 °C (давление $\approx$0,07 МПа) в течение 10 минут.
5. Тщательно перемешать и разлить в стерильные чашки Петри.

Контроль качества

Внешний вид

• Часть А: гранулированная среда от почти белого до светло-жёлтого цвета.
• Часть Б: белый или кремовый гомогенный свободнотекущий порошок.

Желирование

Твёрдый гель, сопоставимый с 1,5 % агаром.

Цвет и прозрачность готовой среды

В чашках Петри формируется жёлтый прозрачный или слегка опалесцирующий гель.

Реакция среды

При температуре 25 °C pH составляет 6,7 ± 0,2 (для состава: 2,634 % мас/об части А + 0,635 % мас/об части Б + 0,25 % хлорида аммония).

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 44 °C в течение 24 часов.

Технические характеристики

• Вес: 500 г
• Назначение: основа среды
• Происхождение компонентов: животное
• Тип продукта: гранулированный
• Физическая форма: гранулы
• Тип упаковки: ПНД (HDPE)
• Диапазон pH: 6,50–6,90

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухой среды: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.