HiMedia GM639I-500G Основа агара с окситетрациклином, глюкозой и дрожжевым экстрактом (OGYE)

Основа агара с окситетрациклином, глюкозой и дрожжевым экстрактом (OGYE) HiMedia GM639I-500G в гранулированной форме. Рекомендуется для изоляции и количественного определения дрожжей и плесеней в молоке и молочных продуктах в соответствии со стандартами ISO 1992 и ISO/DIS 6611:2004.

Принцип измерения

Среда OGYE разработана для селективного выделения дрожжей и плесеней из пищевых продуктов. В отличие от кислых сред, нейтральный pH (6,6 ± 0,2) способствует более высокому выходу и точному подсчету микроорганизмов, так как клетки дрожжей, подвергшиеся тепловому стрессу, плохо переносят кислую среду.

Действие компонентов:

• Дрожжевой экстракт: обеспечивает основные питательные вещества для роста.
• Декстроза (глюкоза): служит источником углерода и энергии.
• Окситетрациклин: подавляет рост лактобацилл и другой бактериальной флоры, часто встречающейся в молочных продуктах.
• Низкий pH: способствует дополнительному снижению бактериальной обсемененности.

При инокуляции объемом не более 1 мл разведения 10⁻¹ и инкубации при 22 °C среда сохраняет бактериостатические свойства.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 18,5 г порошка в 500 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Асептически добавьте содержимое одного флакона селективной добавки: OxyT Selective Supplement (FD032) или Genox Selective Supplement (FD131).
6. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Процедура анализа

Для молочных образцов используйте стандартные методы сбора и обработки проб. Количество дрожжей или плесеней рассчитывается на 1 г или 1 мл исследуемого образца путем умножения числа колоний на коэффициент разведения.

Технические характеристики

Состав (спецификация ISO 1992, ISO/DIS 6611:2004)

Состав (GM639I- гранулированная основа)

Селективная добавка (OxyT Selective Supplement-FD032, 1 флакон)

Общие параметры

Контроль качества и показатели

• Внешний вид: гранулы от кремового до светло-желтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,2% агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-янтарный прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция: pH 6,6 ± 0,2 (водный раствор 3,7% мас./об. при 25 °C).
• Диапазон pH: 6,40–6,80.

Культуральные характеристики

Результаты наблюдаются при добавлении 1 флакона селективной добавки OxyT (FD032) или Genox (FD131) после инкубации при 25–30 °C в течение 2–5 суток.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение основы: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и предостережения

• Индивидуальные организмы могут иметь различные требования к росту и демонстрировать вариативные паттерны на данной среде.
• Рекомендуется проводить валидацию среды для конкретных микроорганизмов, не указанных в сертификате анализа (COA), исходя из специфических требований пользователя.
• При работе с образцами соблюдайте стандартные правила микробиологической безопасности. Используйте защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Загрязненные материалы после использования подлежат стерилизации в автоклаве перед утилизацией.