Основа глюкозо-дрожжевого агара для дрожжей и грибов HiMedia GM639-500G (уп/500 гр)

Основа глюкозо-дрожжевого агара для дрожжей и грибов HiMedia GM639-500G (уп/500 г) представляет собой гранулированную питательную среду с нейтральным значением pH 7,0 ± 0,2. Применяется для селективного выделения и количественного подсчета дрожжевых и плесневых грибов в пищевых продуктах, в том числе в молоке и молочных продуктах.

Принцип измерения

Среда разработана по методике Мосселя и соавт. для селективного выделения грибов. Дрожжевой экстракт обеспечивает комплекс необходимых питательных веществ, а глюкоза (декстроза) служит основным источником углерода и энергии. Низкое значение pH в сочетании с добавлением селективной добавки окситетрациклина подавляет рост бактериальной флоры, в частности лактобактерий, что позволяет получить достоверные результаты подсчета дрожжей и плесневых грибов.

Среда сохраняет бактериостатические свойства при условии посева не более 1 мл разведения 10⁻¹ и инкубации при температуре 22 °C.

Методика приготовления и анализа

1. Суспендируйте 18,5 г основы в 500 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈ 0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Асептически добавьте содержимое одного флакона селективной добавки окситетрациклина |FD032|.
6. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Подсчет: Количество дрожжевых и плесневых грибов выражается на 1 г или 1 мл исследуемого образца путем умножения количества колоний на коэффициент разведения.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Контроль качества

• Внешний вид: гранулированная среда от кремового до светло-желтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,2%-ным агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность: в чашках Петри образуется светло-янтарный прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция: pH 7,0 ± 0,2 для 3,7% (м/об) водного раствора при 25 °C.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются при добавлении 1 флакона селективной добавки окситетрациклина |FD032| после инкубации при 25–30 °C в течение 2–5 суток.

Область применения

Среда используется в микробиологических лабораториях для контроля качества пищевых продуктов. В соответствии с требованиями ISO 1992 и ISO/DIS 6611, для работы с молоком и молочными продуктами рекомендуется модификация среды с более низким значением pH (модель GM639I-500G).

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже +25 °C (до +30 °C по данным производителя).
• Хранение готовой среды: при температуре +2…+8 °C.
• Срок годности: указан на этикетке.

Совместимость и расходные материалы

Для обеспечения селективности среды необходимо использование следующего компонента:

• |FD032| Селективная добавка окситетрациклина (Oxytetra Selective Supplement)