HiMedia GM377-500G Лизин-железный агар

Гранулированная питательная среда HiMedia GM377-500G Лизин-железный агар предназначена для дифференциации энтеробактерий по декарбоксилированию или дезаминированию лизина и образованию H₂S. Среда применяется для биохимического исследования выделенных микроорганизмов, особенно Salmonella Arizonae, с конечным pH 6,7 ± 0,2.

Идентификация продукта

Назначение

Лизин-железный агар предназначен для дифференциации энтеробактерий, особенно Salmonella Arizonae, по следующим признакам:

• способности декарбоксилировать или дезаминировать лизин;
• способности образовывать сероводород H₂S.

Состав среды соответствует требованиям FDA BAM и APHA как рецептура, применяемая для биохимического исследования Salmonella в пищевых образцах.

Состав

Состав, г/л:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных показателей эффективности среды.

Методика приготовления

1. Суспендируйте 34,56 г среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Разлейте среду по пробиркам.
4. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C в течение 15 мин и давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (примерно 0,103 МПа).
5. Охладите пробирки в наклонном положении, чтобы сформировать скошенную часть среды и глубокий столбик.

Принцип действия и интерпретация результатов

Лизин-железный агар разработан Edwards и Fife для выявления лактозоферментирующих представителей рода Salmonella. Salmonella быстро декарбоксилируют лизин и образуют значительное количество сероводорода H₂S.

Среда предназначена для выявления лактозоферментирующих и нелактозоферментирующих видов Salmonella. Многие штаммы этой группы очень быстро ферментируют лактозу, подавляя образование H₂S на трёхсахарном железном агаре (TSI, M021). В результате микроорганизмы, часто выявляемые при вспышках пищевых отравлений, могут остаться незамеченными.

Thatcher и Clark описали выделение видов Salmonella из пищевых продуктов с селективного агара с последующим одновременным посевом на лизин-железный агар и трёхсахарный железный агар TSI (M021). Совместное использование двух сред позволяет более точно различать колиформные микроорганизмы, например Escherichia coli, и виды Shigella.

Лизин-железный агар рекомендован FDA BAM и APHA для биохимического исследования Salmonella в пищевых образцах.

Функции компонентов среды:

• пептон и дрожжевой экстракт обеспечивают микроорганизмы необходимыми питательными веществами;
• декстроза является источником сбраживаемого углевода;
• цитрат аммония и железа и тиосульфат натрия участвуют в индикации образования H₂S;
• образование сероводорода вызывает почернение среды вследствие образования сульфида железа;
• декарбоксилирование лизина вызывает щелочную реакцию и фиолетовую окраску с образованием амина кадаверина;
• микроорганизмы, не декарбоксилирующие лизин, образуют кислую реакцию в столбике среды с его пожелтением;
• микроорганизмы, дезаминирующие лизин, образуют альфа-кетокарбоновую кислоту, которая в присутствии кислорода реагирует с солью железа вблизи поверхности среды с образованием красно-коричневого соединения.

Посев выполняют проколом до основания столбика среды и штриховым посевом по скошенной части.

Тип образца

Тип образца: выделенные микроорганизмы.

Отбор и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб в соответствии с установленными руководствами FDA BAM и APHA.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать в автоклаве перед утилизацией.

Технические характеристики

• Назначение изделия: агар, питательная среда для дифференциации энтеробактерий.
• Номер по каталогу: GM377.
• Масса: 500 г.
• Температура хранения сухой среды: 10…30 °C.
• Температура хранения приготовленной среды: 2…8 °C.
• Реакция водного раствора: 3,45 % масс./об. при 25 °C.
• pH: 6,50–6,90.
• Конечный pH: 6,7 ± 0,2.
• Форма выпуска: гранулированный, сыпучий порошок.

Контроль качества

Внешний вид

Светло-жёлтый или серовато-жёлтый гранулированный сыпучий порошок.

Желирование

Плотный гель, сопоставимый с 1,5 % агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В пробирках в виде скошенной среды образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель фиолетового цвета.

Реакция среды

Реакция 3,45 % водного раствора при 25 °C: pH 6,7 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Условия хранения и срок годности

Храните сухую среду при температуре 10…30 °C в плотно закрытой ёмкости, а приготовленную среду — при температуре 2…8 °C.

Используйте продукт до даты окончания срока годности, указанной на этикетке. После вскрытия плотно закройте флакон и храните продукт в сухом виде. Гигроскопичность среды