HiMedia GM307-500G Агар без сахара

Сухая питательная среда HiMedia GM307-500G Агар без сахара в гранулированной форме. Применяется для обнаружения и количественного определения contaminating-бактерий в сливочном масле и других переработанных молочных продуктах; вес упаковки 500 г.

Принцип измерения

Среда разработана в соответствии с рекомендациями Международной молочной федерации (International Dairy Federation) на основе рецептуры Риттера и Эшманна. В состав входят ферментативный гидролизат казеина и панкреатический гидролизат желатина, обеспечивающие микроорганизмами необходимыми питательными веществами.

Среда не содержит ферментируемых углеводов и обладает относительно низкой питательной ценностью, что позволяет селективно выращивать микроорганизмы, не относящиеся к нормальной микрофлоре сливочного масла и молочных продуктов. На данной среде хорошо растут психротрофные и мезофильные грамотрицательные бактерии. Некоторые стрептококки группы D по Лансфилду не растут на этой среде, что исключает их влияние на общий подсчёт грамотрицательных бактерий. Использование среды позволяет дифференцировать немолочнокислые контаминанты от молочнокислых бактерий.

Методика приготовления и использования

1. Растворите 34 г среды в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Контроль качества

• Внешний вид: гранулированная среда от кремового до жёлтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,4% агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность готовой среды: в чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель янтарного цвета.
• Реакция: pH 7,6 $\pm$ 0,2 для 3,4% (масса/объём) водного раствора при 25 °C.
• Диапазон pH: 7,40–7,80.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 ч.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухой среды: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.