HiMedia GM1843-500G Основа селективного обогатительного бульона для сальмонелл

Гранулированная питательная среда HiMedia GM1843-500G Основа селективного обогатительного бульона для сальмонелл предназначена для приготовления селективной среды. Среда применяется для селективного обогащения видов Salmonella в течение 18–24 ч, масса упаковки — 500 г.

Назначение

Основа предназначена для приготовления селективного обогатительного бульона для выделения и выявления видов Salmonella.

Сальмонеллы широко распространены в окружающей среде и обычно присутствуют в меньшем количестве по сравнению с колиформными микроорганизмами, поэтому для их выделения требуется исследовать относительно большой объём пробы. Сальмонеллы в пищевых продуктах могут получать сублетальные повреждения на различных этапах производства при воздействии низких температур, нагревания, высушивания, радиации и различных химических веществ. Повреждённые клетки способны вызывать порчу продуктов и заболевания при благоприятных условиях, поэтому перед количественным определением требуется восстановление повреждённых бактерий.

Селективное обогащение видов Salmonella проводят в течение 18–24 ч.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности.

Методика приготовления

1. Взвесьте 25 г основы и суспендируйте в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите приготовленную среду до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте регидратированное содержимое одного флакона добавки для селективного обогащения сальмонелл FD275.
6. Тщательно перемешайте и разлейте среду в необходимом объёме.

Принцип действия и интерпретация

Селективный обогатительный бульон для сальмонелл применяют для увеличения количества Salmonella в пробе перед последующим выделением или подсчётом микроорганизмов. Методика учитывает необходимость восстановления сублетально повреждённых клеток, которые могут присутствовать в пищевых образцах после технологической обработки.

Контроль качества

Внешний вид

Внешний вид: гранулированная среда кремового или жёлтого цвета.

Приготовленная среда

Цвет и прозрачность приготовленной среды: прозрачный раствор светло-жёлтого цвета без осадка.

Реакция: водный раствор с массово-объёмной концентрацией 2,5 % при 25 °C.

pH: 7,0 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после добавления добавки для селективного обогащения сальмонелл FD275 и инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Артикул: GM1843-500G
• Тип изделия: гранулированная основа
• Физическая форма: гранулы
• Назначение изделия: основа для приготовления селективного обогатительного бульона
• Масса: 500 г
• Тип упаковки: полиэтилен высокой плотности (HDPE)
• Конечный pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2
• Температура хранения сухой основы: ниже 30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C
• Температурный диапазон: 10–30 °C

Условия хранения и срок годности

Храните сухую основу в плотно закрытой упаковке при температуре ниже 30 °C. Приготовленную среду храните при 2–8 °C. Используйте продукт до истечения срока годности, указанного на этикетке.

Совместимые компоненты

• Добавка для селективного обогащения сальмонелл FD275 — регидратированное содержимое одного флакона добавляют к среде после охлаждения до 45–50 °C.