HiMedia GM1129-500G Основа среды с дихлораном и глицерином

Основа среды с дихлораном и глицерином HiMedia GM1129-500G (производство HiMedia) предназначена для селективного выделения ксерофильных плесеней из пищевых и клинических образцов. Среда позволяет проводить количественный учет грибов в сухих и полусухих продуктах за счет снижения активности воды (aᵥ) до 0,95.

Принцип измерения

Среда с дихлораном и глицерином (Dichloran Glycerol Medium) разработана по методике Хокинга и Питта. Основные компоненты и их функции:

• Глицерин (18 % масс./масс.): снижает активность воды (aᵥ) с 0,999 до 0,95, что делает среду подходящей для анализа продуктов питания.
• Пептон: источник углерода, азота, витаминов и минералов.
• Декстроза (глюкоза): источник углеводов.
• Фосфаты: обеспечивают буферизацию среды.
• Сульфат магния: источник двухвалентных катионов и сульфатов.
• Дихлоран: противогрибковый агент, ограничивающий диаметр колоний быстрорастущих грибов, что облегчает выделение медленнорастущих видов.
• Хлорамфеникол: антибиотик, подавляющий рост бактерий, присутствующих в пищевых и экологических пробах.

Область применения

Среда используется для выделения и подсчета ксерофильных плесеней, а также в качестве общей среды для выделения дрожжей и плесеней из пищевых продуктов.

• Клинические образцы: соскобы кожи, поражения кожи и др.
• Пищевые образцы: сухие и полусухие продукты.

Методика проведения анализа

Подготовка образцов

1. Для пищевых продуктов: 40 г образца помещают в гомогенизатор (stomacher), добавляя 200 мл 0,1 % пептонной воды |M028|. Для порошкообразных продуктов перемешивание проводят периодически в течение 30 минут с добавлением 0,1 % пептонной воды.
2. Разведение: образец разводят до соотношения 1:10 в 0,1 % пептонной воде и высевают на поверхность среды.
3. Подсчет: определяют количество ксерофильных колоний на грамм продукта.

Приготовление среды

1. Суспендировать 15,8 г порошка в 500 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
3. Добавить 110 г глицерина (чистоты ЧДА).
4. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
5. Охладить до 45–50 °C, тщательно перемешать и разлить в стерильные чашки Петри.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Дополнительные параметры

Контроль качества

• Внешний вид: гранулированный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5 % агаром.
• Цвет и прозрачность: янтарный цвет, от прозрачного до слегка опалесцирующего геля.
• Реакция: pH 5,6 ± 0,2 (для 3,16 % в/в водного раствора с добавлением 22 г глицерина при 25 °C).
• Диапазон pH: 5,40–5,80.

Культуральные характеристики

Результаты наблюдаются при добавлении 22 г глицерина после инкубации при 25 °C до 6 суток.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 15–25 °C. Из-за гигроскопичности продукта необходимо плотно закрывать флакон для предотвращения комкования.
• Хранение готовой среды: при температуре 20–30 °C.
• Особенности: хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и меры предосторожности

• Ограничения: отдельные организмы могут иметь разные требования к росту и демонстрировать вариативные паттерны развития на данной среде.
• Меры безопасности: только для профессионального использования (In Vitro диагностика). При работе использовать защитные перчатки, одежду, средства защиты глаз и лица.
• Утилизация: загрязненные материалы и остатки среды должны быть стерилизованы в автоклаве перед утилизацией или подвергнуты инсинерации.