Основа бульона (вторичного) обогащения для листерий HiMedia GM1083-500G (500 г)

Основа бульона (вторичного) обогащения для листерий HiMedia GM1083-500G (500 г) в гранулированной форме. Рекомендуется для выделения, культивирования и обогащения Listeria monocytogenes из пищевых продуктов и объектов внешней среды; соответствует ГОСТ Р 51921-2002.

Принцип измерения

Среда представляет собой модификацию бульона вторичного обогащения UVM (USDA-FSIS), разработанную по формуле Фрейзера и Спербера. Основа обеспечивает оптимальные условия для роста Listeria.

Механизм идентификации основан на β-глюкозидазной активности всех видов Listeria:

1. Бактерии гидролизуют эскулин (замещенный глюкозид) до глюкозы и эскулетина.
2. Эскулетин взаимодействует с ионами железа из цитрата аммония железа(III), образуя комплекс 6,7-дигидроксикумарина чёрно-коричневого цвета.
3. Цитрат аммония железа(III) дополнительно стимулирует рост L. monocytogenes.

Селективность обеспечивается за счёт высокой концентрации хлорида натрия и добавления хлорида лития, которые подавляют рост энтерококков (также способных гидролизовать эскулин). Рост сопутствующей микрофлоры подавляется при добавлении селективных добавок (налидиксовой кислоты и гидрохлорида акрифлавина).

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления и анализа

Приготовление среды

1. Растворить 57,85 г порошка в 990 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать автоклавированием при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
4. Остудить до 45–50 °C.
5. Асептически добавить растворённое содержимое 1 флакона обогатительной добавки Фрезера (FD065) или 1 флакона селективной добавки Фрезера (FD125).
6. Тщательно перемешать и разлить по пробиркам.

Пробоподготовка и анализ

• Типы образцов: пищевые продукты и пробы объектов внешней среды.
• Сбор проб: осуществляется в соответствии с установленными руководствами по микробиологическому анализу пищевых продуктов и окружающей среды.
• Интерпретация: положительный результат характеризуется обильным ростом и почернением среды (гидролиз эскулина).

Технические характеристики

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются при использовании добавок FD065 или FD125 после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухой среды: при температуре +10…+30 °C в плотно закрытом контейнере в сухом вентилируемом месте, защищённом от источников возгорания.
• Хранение готовой среды: при температуре +2…+8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков.

Меры предосторожности и ограничения

• Токсичность: хлорид лития ядовит. Избегать контакта с кожей и вдыхания паров. При попадании на кожу немедленно промыть большим количеством воды.
• Безопасность: использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Ограничения: для окончательной идентификации штаммов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.
• Утилизация: все контаминированные материалы подлежат стерилизации в автоклаве или сжиганию.