HiMedia GM1022-500G Агар Гасснера с лактозой

Гранулированная питательная среда HiMedia GM1022-500G Агар Гасснера с лактозой с конечным pH 7,2 ± 0,2. Предназначена для выявления и выделения патогенных представителей семейства Enterobacteriaceae из пищевых продуктов и других материалов; для подтверждения результатов необходимы дополнительные биохимические тесты.

Назначение

Среда рекомендована для выявления и выделения патогенных представителей семейства Enterobacteriaceae из пищевых продуктов и других материалов.

Тип образца:

• Образцы пищевых продуктов.
• Образцы воды.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик. HM-пептон эквивалентен мясному пептону.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 76,87 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагревайте до кипения до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении около 0,103 МПа (15 фунтов давления) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Принцип действия и интерпретация

Грамотрицательные палочки, относящиеся к семейству Enterobacteriaceae, широко распространены в окружающей среде и часто выделяются из клинических образцов. К этому семейству относятся патогенные роды и группы, включая Salmonella, Shigella, Yersinia, диареегенные E. coli и другие микроорганизмы.

Окончательная идентификация представителей Enterobacteriaceae может требовать проведения комплекса биохимических тестов. Дифференциация представителей семейства в основном основана на наличии или отсутствии различных ферментов, кодируемых генетическим материалом микроорганизмов. Эти ферменты направляют метаболизм бактерий по одному из нескольких путей, которые можно выявлять in vitro. В питательную среду вводят субстраты, с которыми реагируют соответствующие ферменты, а также индикатор, выявляющий утилизацию субстрата или образование определённых продуктов метаболизма.

Агар Гасснера с лактозой первоначально был разработан Гасснером для выявления и выделения патогенных представителей Enterobacteriaceae из пищевых продуктов и других материалов. Среда также известна как агар с водным синим, метахромовым жёлтым и лактозой. Рецептура среды предусмотрена нормативами по выполнению германского закона о ветеринарно-санитарной экспертизе мяса.

Метахромовый жёлтый преимущественно подавляет грамположительные микроорганизмы, присутствующие в пищевых материалах. Лактозосбраживающие микроорганизмы образуют кислоту, что выявляется индикатором водного синего: в кислой области индикатор приобретает синюю окраску, а в щелочной становится бесцветным.

Исходный цвет приготовленной среды — зелёный. При кислом pH цвет изменяется от сине-зелёного до синего, а в щелочных условиях жёлтая окраска метахромового жёлтого становится более выраженной. HM-пептон обеспечивает микроорганизмы необходимыми питательными веществами, а хлорид натрия поддерживает осмотический баланс.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики наблюдают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Контроль качества

Внешний вид

Светло-жёлтая или зелёная гранулированная среда.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,3%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется тёмно-зелёный прозрачный или слегка опалесцирующий гель.

Реакция среды

Реакция водного раствора с массово-объёмной концентрацией 7,69 % при 25 °C:

• pH: 7,2 ± 0,2.

Диапазон pH

pH: 7,00–7,40.

Оценка рабочих характеристик

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при приготовлении и применении в соответствии с инструкцией на этикетке и в пределах срока годности при хранении при рекомендованной температуре.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения сухой среды: 10–30 °C.
• Температура хранения приготовленной среды: 20–30 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия храните продукт в сухом виде в плотно закрытой ёмкости.
• Плотно закрывайте флакон после каждого использования для предотвращения образования комков из-за гигроскопичности продукта.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Храните среду в сухом вентилируемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• Рабочие характеристики продукта сохраняются при использовании в пределах установленного срока годности.

Сбор, обращение с образцами и безопасность

Для пищевых образцов используйте подходящие методы отбора и обработки проб в соответствии с действующими руководствами. Для образцов воды применяйте подходящие методы отбора и обработки проб с учётом действующих руководств и местных нормативных требований.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавирован