HiMedia GM1000-500G Основа среды с дихлораном и розовым бенгальским
Основа питательной среды HiMedia GM1000-500G Основа среды с дихлораном и розовым бенгальским — гранулированная среда массой 500 г с конечным pH 5,6 ± 0,2. Применяется для количественного определения дрожжей в пищевых продуктах в присутствии плесневых грибов; для приготовления 500 мл среды требуется 15,76 г основы, а готовую среду хранят при 2–8 °C.
Описание
Основа питательной среды HiMedia GM1000-500G Основа среды с дихлораном и розовым бенгальским — гранулированная среда массой 500 г с конечным pH 5,6 ± 0,2. Применяется для количественного определения дрожжей в пищевых продуктах в присутствии плесневых грибов; для приготовления 500 мл среды требуется 15,76 г основы, а готовую среду хранят при 2–8 °C.
Назначение и область применения
Основа среды с дихлораном и розовым бенгальским используется совместно с агаром с розовым бенгальским и хлорамфениколом для количественного определения дрожжей в присутствии плесневых грибов.
Применение включает микробиологический анализ пищевых продуктов с последующим подсчётом количества колоний на грамм продукта.
Состав
Формула скорректирована и стандартизирована для соответствия рабочим параметрам.
| Компонент | г/л |
|---|---|
| Пептический перевар животной ткани | 5,000 |
| Декстроза | 10,000 |
| Однозамещённый фосфат калия | 1,000 |
| Сульфат магния | 0,500 |
| Розовый бенгальский | 0,025 |
| Дихлоран | 0,002 |
| Агар | 15,000 |
| Конечный pH при 25 °C | 5,6 ± 0,2 |
Функции компонентов
- Пептический перевар животной ткани обеспечивает среду азотом, витаминами и минеральными веществами.
- Декстроза служит источником углеводов.
- Фосфат буферирует среду.
- Сульфат магния обеспечивает наличие двухвалентных катионов и сульфата.
- Дихлоран является противогрибковым агентом и добавляется для уменьшения диаметра колоний распространяющихся грибов.
- Розовый бенгальский проявляет повышенную ингибирующую активность при pH 5,6, поэтому конечный pH среды снижен до 5,6 для подавления распространяющихся грибов.
- Розовый бенгальский подавляет рост бактерий и ограничивает размер и высоту колоний быстрорастущих плесневых грибов.
- Концентрация розового бенгальского снижена для оптимальной работы в присутствии дихлорана.
- Розовый бенгальский поглощается колониями дрожжей и плесневых грибов, благодаря чему такие колонии легче распознавать и подсчитывать.
Методика приготовления среды
- Суспендируйте 15,76 г основы в 500 мл дистиллированной воды.
- Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
- Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
- Охладите среду до 45–50 °C.
- В асептических условиях добавьте стерильное восстановленное содержимое одного флакона селективной добавки с хлорамфениколом (FD033).
- Тщательно перемешайте среду.
- Разлейте среду в стерильные чашки Петри.
Методика подготовки и анализа пищевой пробы
- Добавьте 40 мл пищевой пробы к 200 мл 0,1%-ной пептонной воды (M028).
- Периодически встряхивайте смесь в течение 30 мин или обрабатывайте в гомогенизаторе типа «стомачер» в течение 30 с.
- Нанесите 0,1 мл подготовленной пробы на основу среды с дихлораном и розовым бенгальским.
- После инкубации подсчитайте колонии и укажите результат как количество колоний на грамм пищевого продукта.
Принцип действия и интерпретация
Среда сформулирована на основе метода King et al. и представляет собой модификацию агара с розовым бенгальским и хлорамфениколом.
Дихлоран уменьшает диаметр колоний распространяющихся грибов. Розовый бенгальский при pH 5,6 подавляет рост бактерий, ограничивает размер и высоту колоний быстрорастущих плесневых грибов и окрашивает колонии дрожжей и плесени, облегчая их визуальное распознавание и количественный подсчёт.
Контроль качества
- Внешний вид: гранулированная среда от светло-жёлтого до розового цвета.
- Желирование: плотное; сопоставимо с гелем из 1,5 % агара.
- Цвет и прозрачность приготовленной среды: в чашках Петри образуется розовый прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
- Реакция: реакция 3,15%-ного водного раствора при 25 °C; pH 5,6 ± 0,2.
- Диапазон pH: 5,40–5,80.
Культуральные характеристики
Характеристики определяют после добавления селективной добавки с хлорамфениколом (FD033) и инкубации при 25–30 °C в течение не более 6 суток.
| Организм | Посевная доза (КОЕ) | Рост | Восстановление |
|---|---|---|---|
| Bacillus subtilis ATCC 6633 | ≥10³ | подавлен | 0 % |
| Candida albicans ATCC 10231 | 50–100 | от хорошего до обильного | ≥50 % |
| Escherichia coli ATCC 25922 | ≥10³ | подавлен | 0 % |
| Mucor racemosus ATCC 42647 | 50–100 | от хорошего до обильного | |
| Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 | 50–100 | от хорошего до обильного | ≥50 % |
Технические характеристики
- Производитель: HiMedia
- Модель/артикул: GM1000-500G
- Назначение изделия: основа питательной среды
- Физическая форма: гранулы
- Тип продукта: гранулированный
- Происхождение: животное
- Масса: 500 г
- Конечный pH при 25 °C: 5,6 ± 0,2
- Диапазон pH: 5,40–5,80
- Упаковка: ПЭВП (HDPE), полиэтилен высокой плотности
Условия хранения и срок годности
- Условия хранения сухой основы: в плотно закрытой упаковке при температуре ниже 30 °C.
- Условия хранения приготовленной среды: при 2–8 °C.
- Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.
Характеристики
Производитель/Серия
| Производитель | HiMedia |
|---|
Назначение изделия
| Назначение изделия | Основа |
|---|
Габариты и вес
| Вес | 500г |
|---|
