Сухая питательная среда HiEncap™ картофельно-декстрозный агар HiMedia EC096CCL-25NO (25 шт.) выпускается в гранулах, помещённых в желатиновые капсулы по 9,75 г. Среда предназначена для выделения и количественного учёта дрожжей и плесневых грибов; одна капсула рассчитана на приготовление 250 мл.

Назначение

Среда применяется для выделения и количественного учёта дрожжей и плесневых грибов в пищевых и молочных продуктах, а также в пробах воды. Её также используют для стимуляции спорообразования, поддержания культур некоторых дерматофитов и дифференциации типичных разновидностей дерматофитов по образованию пигмента.

Состав

Состав и конечное значение pH:

Состав скорректирован и стандартизирован в соответствии с параметрами эффективности.

Принцип действия

Настой картофеля и декстроза обеспечивают обильный рост грибов. Подкисление среды винной кислотой до pH 3,5 подавляет рост бактерий. Нагревание после подкисления может вызвать гидролиз агара и привести к потере способности среды к желированию.

Приготовление среды

1. Суспендируйте одну капсулу в 250 мл дистиллированной или очищенной воды либо четыре капсулы в 1000 мл воды.
2. Нагревайте до кипения, чтобы среда полностью растворилась.
3. Стерилизуйте в автоклаве при 121 °C в течение 15 мин и давлении 15 psi (≈0,103 МПа).
4. Перед разливом тщательно перемешайте.
5. Если для конкретной работы требуется pH 3,5, подкислите стерильную среду стерильной 10%-ной винной кислотой. На 100 мл стерильной охлаждённой среды требуется приблизительно 1 мл кислоты.
6. После добавления кислоты не нагревайте среду.

Типы проб и обращение с ними

• Пробы: пищевые и молочные продукты, вода.
• При отборе и обработке пищевых и молочных проб соблюдайте соответствующие методики.
• Пробы воды отбирайте и обрабатывайте по соответствующим методикам и местным стандартам.
• После использования заражённые материалы необходимо стерилизовать в автоклаве перед утилизацией.

Контроль качества

Внешний вид: желатиновая капсула с гранулированной средой кремового или жёлтого цвета.

Желирование: плотное; сопоставимо с гелем 1,5%-ного агара.

Цвет и прозрачность приготовленной среды: в чашках Петри образуется гель светло-янтарного цвета, прозрачный или слегка опалесцирующий.

Количество: одна капсула содержит 9,75 г среды, достаточных для приготовления 250 мл.

Реакция: pH 3,9%-ного водного раствора при 25 °C — 5,6 ± 0,2.

Диапазон pH: 5,40–5,80.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 20–25 °C в течение 2–5 суток. Для отдельных культур режимы инкубации указаны в таблице.

* Соответствующие номера WDCM.

Aspergillus brasiliensis ранее назывался Aspergillus niger.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

• Храните закрытую упаковку при температуре 10–30 °C.
• После вскрытия храните продукт в сухом виде при плотно закрытой крышке, чтобы