Автоматический мини-титратор Hanna Instruments HI 84532-02 предназначен для определения титруемой кислотности и pH в образцах фруктовых соков. Прибор позволяет проводить экспресс-анализ концентрации лимонной, винной и яблочной кислот с высокой точностью за счет использования динамического поршневого дозирования.
Область применения
Прибор используется в пищевой промышленности и лабораториях контроля качества для определения степени зрелости плодов и оценки вкусовых характеристик цитрусовых и других фруктов. Метод основан на кислотно-основном титровании до фиксированного значения pH = 8,1, что соответствует международным стандартам анализа фруктовой продукции.
Принцип работы и особенности
Система дозирования и перемешивания
В основе HI 84532-02 лежит прецизионный поршневой насос, который регулирует объем подачи титранта динамически: на начальном этапе подача осуществляется большими порциями для ускорения процесса, а при приближении к конечной точке — минимальными дозами. Это исключает перетитрование и повышает точность результата. Встроенная магнитная мешалка поддерживает постоянную скорость 600 об/мин независимо от вязкости пробы.
Измерительная система
Прибор оснащен стеклянным pH-электродом с двойным солевым мостиком, что минимизирует риск загрязнения сенсора и обеспечивает стабильный отклик в сложных средах. Для коррекции показаний предусмотрена калибровка по одной, двум или трем точкам (доступные буферы: 4,01; 7,01; 8,20; 10,01).
Соответствие GLP и регистрация данных
Поддержка надлежащей лабораторной практики (GLP) реализована через хранение даты и времени последних калибровок pH-электрода и дозирующего насоса. Внутренняя память прибора позволяет сохранять до 400 записей (200 результатов титрования и 200 измерений pH/мВ).
Технические характеристики
Диапазоны измерений
- Низкий диапазон (г/100 мл):
- Лимонная кислота: 0,10 – 2,00%
- Винная кислота: 0,11 – 2,35%
- Яблочная кислота: 0,10 – 2,09%
- Высокий диапазон (г/100 мл):
- Лимонная кислота: 1,00 – 10,00%
- Винная кислота: 1,17 – 11,72%
- Яблочная кислота: 1,05 – 10,47%
- pH: от -2,0 до 16,0 pH
- мВ: от -2000,0 до 2000,0 мВ
- Температура: от -20,0 до 120,0 °C
Точность и разрешение
- Точность по лимонной кислоте: ± 0,02% или 3% от показаний (выбирается большее значение)
- Точность pH: ± 0,01 pH
- Точность мВ: ± 1,0 мВ
- Точность температуры: ± 0,4 °C
- Разрешение: 0,01% (кислотность), 0,1 pH / 0,01 pH, 0,1 мВ, 0,1 °C
Общие параметры
- Объем пробы: 5 мл
- Скорость насоса: 10 мл/мин
- Скорость перемешивания: 600 об/мин
- Метод анализа: кислотно-основное титрование до pH = 8,1
- Электрод: HI 1131B
- Датчик температуры: HI7662-T
- Питание: адаптер 12 В DC (в комплекте)
Прибор внесен в государственный реестр средств измерений.
Комплект поставки
- pH-электрод HI 1131B
- Датчик температуры HI7662-T
- Титрант для низкого диапазона HI84532-50 (100 мл)
- Титрант для высокого диапазона HI84532-51 (100 мл)
- Калибровочный раствор HI84532-55 (100 мл)
- Раствор для заполнения электрода HI7082 (30 мл)
- Стаканы: 2 шт. по 100 мл, 1 шт. на 20 мл
- Комплект трубок (аспирационная с крышкой и сливная с наконечником)
- Клапан дозирующего насоса
- Шприц на 5 мл и пластиковая пипетка на 1 мл
- Магнитный перемешиватель
- Адаптер питания и инструкция по эксплуатации
Hanna Instruments·Арт.: 0011862·Арт. произв.: HI 84532-02