HiMedia MV955-500G HiVeg бульон с дрожжевым экстрактом и розовым бенгальским

Питательная микробиологическая среда HiMedia MV955-500G HiVeg бульон с дрожжевым экстрактом и розовым бенгальским — порошкообразная основа бульона массой 500 г. Среда предназначена для холодового обогащения при выделении Yersinia enterocolitica и Yersinia pseudotuberculosis из пищевых продуктов с инкубацией при 4 °C в течение 9 дней или при 10 °C в течение 3 дней.

Назначение и область применения

HiMedia MV955-500G применяется для первичного холодового обогащения пищевых продуктов при выделении Yersinia enterocolitica и Yersinia pseudotuberculosis. Среда разработана как модификация бульонной основы с дрожжевым экстрактом и розовым бенгальским, рекомендованной APHA для обогащения видов Yersinia из пищевых продуктов.

После первичного обогащения культуры дополнительно обогащают в селективной жидкой среде, например в бульоне PSTA HiVeg® (MV940), а затем выделяют высевом на селективные плотные среды:

• агар Yersinia Selective HiVeg® (MV843);
• агар SS HiVeg® (MV108);
• агар МакКонки HiVeg® (MV082).

Состав

Состав на 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных параметров эффективности.

Принцип действия и интерпретация

В среде синтетическое моющее средство используется вместо желчных солей, благодаря чему среда не содержит рисков, связанных с губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота (BSE) и трансмиссивными губчатыми энцефалопатиями (TSE).

Дрожжевой экстракт обеспечивает микроорганизмы необходимыми питательными веществами. Синтетическое моющее средство подавляет рост грамположительных микроорганизмов. Соли способствуют холодовому обогащению видов Yersinia.

Yersinia enterocolitica и Yersinia pseudotuberculosis способны расти при 4 °C, поэтому первичное обогащение проводят в данной среде в течение 9 дней при 4 °C или 3 дней при 10 °C.

Приготовление среды

1. Приготовьте суспензию из 26,3 г сухой среды в 900 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите приготовленную основу до 20–25 °C.
5. В асептических условиях добавьте 100 мл 4%-ного раствора сорбозы, стерилизованного фильтрованием.
6. Тщательно перемешайте.
7. Асептически разлейте среду в необходимую тару.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Порошок розового цвета, однородный, сыпучий.

Цвет и прозрачность

Раствор красновато-розового цвета, прозрачный, без осадка.

Реакция среды

Реакция среды, приготовленной из основы в концентрации 2,63 % масс./об. с добавлением сорбозы в концентрации 0,4 % масс./об. в дистиллированной воде, составляет pH 7,9 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 4 °C в течение 9–10 суток.

Технические характеристики

• Назначение: холодовое обогащение при выделении Yersinia enterocolitica и Yersinia pseudotuberculosis из пищевых продуктов
• Форма выпуска: порошок
• Назначение изделия: бульон
• Масса: 500 г
• Расход при приготовлении: 26,30 г/л
• Объём приготовленной среды из упаковки 500 г: 19,01 л
• Конечный pH при 25 °C: 7,9 ± 0,2
• Добавка: 4%-ный раствор сорбозы, стерилизованный фильтрованием
• Стерилизация: 121 °C, 15 мин
• Температура хранения сухой среды: ниже 30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C
• Температурный диапазон: 10–30 °C

Профиль продукта

Сведения о продукте

Сравнительное отличие

В составе HiVeg MV955 синтетическое моющее средство заменяет желчные соли, используемые в варианте на основе животного сырья M955.