HiMedia MV846-100G M-бульон, HiVeg

Микробиологическая питательная среда HiMedia MV846-100G М-бульон, HiVeg на растительной основе, без компонентов животного происхождения. Предназначена для выявления бактерий рода Salmonella в пищевых продуктах и кормах методом ускоренного серологического обогащения; масса упаковки составляет 100 г.

Назначение

М-бульон HiVeg применяют для выявления Salmonella в пищевых продуктах и кормах методом ускоренного обогащения с последующим серологическим исследованием.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

Технические характеристики

• Тип изделия: бульон
• Производитель: HiMedia
• Код продукта на растительной основе: MV846
• Основа: растительного происхождения, без компонентов животного происхождения
• Компонент растительного происхождения: гидролизат HiVeg®
• Животная версия продукта: M846, ферментативный гидролизат казеина
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: HDPE
• Масса: 100 г
• Расход при приготовлении: 36,23 г/л
• Объём приготовленной среды из упаковки 100 г: 2,76 л
• pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2
• Дополнительная добавка: отсутствует
• Стерилизация: 121 °C, 15 мин
• Хранение сухой среды: 2–8 °C
• Хранение приготовленной среды: 2–8 °C
• Температурный диапазон: 10–30 °C

Принцип действия и интерпретация

М-бульон HiVeg приготовлен с использованием пептонов растительного происхождения вместо пептонов животного происхождения. Согласно составу среды, это исключает риски, связанные с губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота (BSE) и трансмиссивной губчатой энцефалопатией (TSE).

Среда представляет собой модификацию М-бульона, разработанного для ускорения выявления Salmonella.

Ускоренная 50-часовая процедура выявления включает следующие этапы:

1. Предварительное обогащение: 18 ч.
2. Селективное обогащение: 24 ч.
3. Селективное обогащение: 6–8 ч.
4. Серологическое исследование: 2 ч.

Среда содержит D-маннозу для этапа селективного обогащения. D-манноза предотвращает неспецифическую агглютинацию, которая может возникать при использовании декстрозы.

Метод обогащения с последующим серологическим исследованием характеризуется меньшей продолжительностью и меньшей сложностью выполнения по сравнению с методом, описанным в «Руководстве по бактериологическому анализу»; при этом сохраняются точность и чувствительность метода.

Гидролизат HiVeg® и дрожжевой экстракт обеспечивают органический азот, углерод, серу, витамины и микроэлементы, необходимые для роста бактерий рода Salmonella.

Манноза является ферментируемым сахаром и источником энергии; она предотвращает фимбриальную агглютинацию Salmonella.

Неорганические соли стимулируют рост бактерий, а полисорбат 80 обеспечивает жирные кислоты.

Методика приготовления

1. Суспендируйте 36,23 г сухой среды в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте среду в автоклаве при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.

Методика проведения анализа

1. Приготовьте 10%-ную суспензию исследуемого образца в стерильном лактозном бульоне HiVeg для текучих сред (MV026).
2. Инкубируйте суспензию при температуре 35 ± 2 °C в течение 18–24 ч.
3. Добавьте 1 мл предварительно обогащённой культуры в 9 мл основы селенит-цистинового бульона HiVeg (MV025) и 9 мл основы тетратионатного бульона HiVeg (MV032).
4. Инкубируйте полученные культуры при температуре 35 ± 2 °C в течение 24 ч.
5. Выполните посев обогащённой культуры в М-бульон HiVeg.
6. Инкубируйте М-бульон HiVeg при температуре 35 ± 2 °C в течение 6 ч.
7. Проведите Н-агглютинационный тест.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Цвет: жёлтый, возможно наличие лёгкого зеленоватого оттенка.

Состояние: однородный, сыпучий порошок без комков.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Цвет: светло-янтарный.

Прозрачность: прозрачный или слегка опалесцирующий раствор с небольшим количеством осадка.

Реакция среды

Реакция 3,62%-ного водного раствора при 25 °C: pH 7,0 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики наблюдают после инкубации при температуре 35–37 °C в течение 6–8 ч.

* Рост на мембранном фильтре.

Сравнительный контекст

В отличие от версии M846 на основе ферментативного гидролизата казеина, MV846 использует гидролизат HiVeg® растительного происхождения;