HiMedia MV776-100G HiVeg бульон с канамицином, эскулином и азидом

Микробиологический бульон HiMedia MV776-100G HiVeg бульон с канамицином, эскулином и азидом производства HiMedia — селективная жидкая питательная среда для выделения энтерококков. Продукт применяют для анализа пищевых продуктов; приготовленную среду стерилизуют при 121 °C в течение 15 мин и хранят при 2–8 °C.

Назначение

Бульон Kanamycin Esculin Azide HiVeg® применяют для выделения энтерококков из пищевых продуктов. Среду также используют в методике погружных пластинок для бактериологического мониторинга пищевых продуктов.

Состав

Состав приведён для растительной основы MV510 и продукта MV776.

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами рабочих характеристик.

Технические характеристики

Профиль продукта

• Рекомендуемое применение: выделение энтерококков из пищевых продуктов.
• Форма выпуска: сухой питательный бульон.
• Масса: 100 г.
• Дополнительная добавка: отсутствует.
• Конечный pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2.
• Температура хранения сухой среды: ниже 30 °C.
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C.

Расход при приготовлении

• Восстановление MV510: 44,67 г/л.
• Восстановление MV776: 32,67 г/л.
• Объём приготовленной среды из 100 г MV510: 2,23 л.
• Объём приготовленной среды из 100 г MV776: 3,06 л.

Стерилизация

Режим стерилизации: 121 °C, 15 мин. Для автоклавирования производитель указывает давление 15 фунтов; ориентировочно это соответствует ≈0,10 МПа или ≈1,03 бар.

Принцип действия

Среда приготовлена на основе гидролизата HiVeg®, не содержащего рисков губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота и трансмиссивной губчатой энцефалопатии (BSE/TSE).

Гидролизат HiVeg® и дрожжевой экстракт обеспечивают энтерококки необходимыми питательными веществами. Сульфат канамицина и азид натрия выполняют функцию селективных ингибирующих компонентов.

Эскулин и цитрат аммония и железа образуют индикаторную систему для выявления энтерококков, гидролизующих эскулин: вокруг колоний формируются чёрные зоны, а среда чернеет.

Методика приготовления

1. Приготовьте суспензию из 32,67 г MV776 в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте среду в автоклаве при 15 фунтах давления и 121 °C в течение 15 мин.
4. Перед использованием охладите приготовленную среду до условий, соответствующих методике анализа.

Для сравнения, для приготовления среды MV510 используют 44,67 г сухой среды на 1000 мл дистиллированной воды.

Предупреждение по обращению с азидом натрия

Азид натрия может образовывать взрывоопасные азиды металлов при контакте с материалами трубопроводов. После работы рекомендуется использовать достаточное количество воды для промывки одноразовых материалов и удаления остатков реагента.

Методика выделения энтерококков из пищевых продуктов

Методика основана на процедуре Моссела и соавт.:

1. Добавьте 1 г или 1 мл гомогенизированного пищевого продукта в предварительно охлаждённый разбавитель — триптоновую воду или HiVeg® MV463.
2. Приготовьте десятичные разведения образца.
3. Засейте полученные десятичные разведения в бульон Kanamycin Esculin Azide HiVeg® MV776.
4. Инкубируйте посевы при 35 °C в течение 16–24 ч.
5. При почернении среды выполните штриховой пересев на агар MV510.
6. После инкубации проведите подтверждающие тесты.

Реакция среды

Водный раствор MV510 с концентрацией 4,47 % мас./об. или MV776 с концентрацией 3,27 % мас./об. имеет pH 7,0 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35 °C или 42 °C в течение 18–24 ч.

Обозначение «+»: почернение среды или образование чёрной зоны вокруг колонии.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Цвет: светло-жёлтый, допускается слегка зеленоватый оттенок.

Состояние: однородный, сыпучий порошок без признаков слёживания.

Гелеобразование

Для MV510 образуется плотный гель, сопоставимый с 1,2%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность

• Среда: янтарного цвета.
• В чашках Петри: прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• В пробирках: прозрачный раствор.

Условия хранения

• Сухая среда: хранить при температуре ниже 30 °C.
• Приготовленная среда: хранить при 2–8 °C.
• Температурный диапазон хранения, указанный для поставляемого продукта: 10–30 °C.

Комплект поставки

• Сухая питательная среда HiMedia MV776-100G, 100 г.