HiMedia MV606-500G HiVeg бульон с измельченной печенью

Питательная среда HiMedia MV606-500G HiVeg бульон с измельченной печенью на растительной основе для культивирования и обогащения анаэробных бактерий из пищевых образцов. Применяется для выделения видов Clostridium из продуктов питания; вес упаковки составляет 500 г.

Принцип работы

Среда представляет собой модификацию бульона с измельченной печенью, разработанную в соответствии с методиками APHA. В данной версии животные пептоны полностью заменены растительными, что исключает риски заражения BSE/TSE (болезнь коровьего безумия / трансмиссибельная губчатая энцефалопатия).

Растительный настой (HiVeg® infusion) и растительный пептон (HiVeg® peptone) обеспечивают азотсодержащие питательные вещества, необходимые для роста бактерий. Фосфат добавлен для стабилизации pH среды, а растворимый крахмал служит сложным источником углерода.

Методика проведения анализа

Подготовка образцов и инокуляция

1. Жидкие пищевые продукты инокулируют непосредственно. Твердые продукты предварительно измельчают.
2. В 15 мл обогатительного бульона добавляют 1–2 г твердого или 1–2 мл жидкого продукта.
3. Инкубацию проводят при температуре 26–28 °C в анаэробных условиях в течение до 7 суток.
4. Если через 7 суток рост не наблюдается, инкубацию продолжают до 10 суток для обеспечения возможности отложенного прорастания спор.

Приготовление среды

1. Растворить 11,2 г порошка в 100 мл дистиллированной воды.
2. Тщательно перемешать для увлажнения и оставить смесь на 15 минут.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 20 минут.
4. Перед использованием выдержать в потоке свободного пара в течение 20 минут.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Спецификации продукта

Дополнительные параметры

Контроль качества

• Внешний вид порошка: однородный свободнотекучий порошок желтого цвета, может иметь легкий зеленоватый оттенок.
• Цвет и прозрачность: желтый цвет, прозрачный раствор без осадка.
• Реакция: pH 11,2% (масса/объем) водного раствора составляет 7,0 $\pm$ 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 часов в анаэробных условиях.

Область применения

Среда рекомендована для культивирования и обогащения анаэробных бактерий, в частности видов Clostridium, при анализе пищевых продуктов. Состав соответствует стандартам APHA (Compendium of Methods For The Microbiological Examination of Foods).