HiMedia MV503-100G EMB HiVeg бульон

Дифференциальный бульон EMB HiVeg (HiMedia MV503-100G) для выделения грамотрицательных энтеробактерий из различных проб. Применяется для анализа образцов пищевой продукции и воды; вес упаковки 100 г.

Принцип измерения и интерпретация

Бульон EMB HiVeg® (эозин-метиленовый синий) основан на комбинации формул Левина, Холта-Харриса и Тига. В состав входят пептический гидролизат растительного происхождения и фосфат (по Левину), а также два углевода (по Холту-Харрису и Тигу). Состав данного бульона идентичен агару EMB HiVeg®, но не содержит агара.

Метиленовый синий и эозин-Y в ограниченной степени подавляют рост грамположительных бактерий и служат дифференциальными индикаторами ферментации углеводов. Соотношение эозина и метиленового синего составляет примерно 6:1. Сахароза добавлена в качестве альтернативного источника углерода для типичных лактозо-ферментирующих грамотрицательных бацилл, которые иногда медленно ферментируют лактозу или не делают этого вовсе.

Интерпретация результатов:

• Колиформы: при снижении pH поглощают комплекс красителей метиленового синего и эозина, в результате чего бульон приобретает пурпурно-черный цвет.
• Неферментирующие бактерии: вероятно, повышают pH окружающей среды за счет окислительного дезаминирования белка, что приводит к растворению комплекса красителей и делает бульон бесцветным.

Некоторые штаммы Salmonella и Shigella могут не расти в присутствии эозина и метиленового синего. Для исключения рисков BSE/TSE (губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота / трансмиссибельная губчатая энцефалопатия) животные пептоны полностью заменены на растительные пептоны HiVeg®.

Область применения

Бульон предназначен для работы с такими типами образцов:

• Пробы пищевых продуктов.
• Пробы воды.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Растворить 22,46 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Перемешать до получения однородной суспензии. При необходимости нагреть для полного растворения компонентов.
3. Разлить по емкостям и стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут. Избегать перегрева.
4. Охладить до 45–50 °C и встряхнуть среду для окисления метиленового синего (восстановления синего цвета) и распределения хлопьевидного осадка.

Особенности работы с образцами

• Пищевые продукты: сбор и обработка проб должны проводиться в соответствии с профильными руководствами.
• Вода: сбор и обработка проб осуществляются согласно местным стандартам и инструкциям.
• Утилизация: все загрязненные материалы после использования подлежат стерилизации в автоклаве перед утилизацией.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от светло-розового до пурпурного цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: красно-пурпурный опалесцирующий раствор с зеленоватым оттенком и мелкодисперсным осадком в пробирках.
• Реакция: pH 7,2 $\pm$ 0,2 для 2,25% (масса/объем) водного раствора при 25 °C.
• Диапазон pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

* Соответствующие номера WDCM. *Примечание: Klebsiella aerogenes ранее была известна как Enterobacter aerogenes.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 15–25 °C.
• Меры предосторожности: хранить в сухом проветриваемом месте, защищенном от экстремальных температур и источников возгорания. Из-за гигроскопичности продукта после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков.
• Защита от света: хранить среду вдали от света для предотвращения фотоокисления.

Ограничения и предупреждения

• Для окончательной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.
• При работе с образцами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности, использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.