HiMedia MV425-500G Дрожжево-солодовый HiVeg бульон (YM HiVeg бульон)

Питательная микробиологическая среда HiMedia MV425-500G Дрожжево-солодовый HiVeg бульон (YM HiVeg бульон) в форме порошка с конечным pH 6,2 ± 0,2. Среда предназначена для выделения и культивирования дрожжей, плесневых грибов и других кислотоустойчивых микроорганизмов; температура хранения — 10–30 °C.

Назначение

Дрожжево-солодовый HiVeg бульон предназначен для выделения и культивирования дрожжей, плесневых грибов и других кислотоустойчивых микроорганизмов.

Тип образца: пищевые продукты и молочные образцы.

Состав

Состав приведён для приготовления среды объёмом 500 мл.

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами рабочих характеристик.

Принцип действия и интерпретация

Дрожжево-солодовый бульон разработан по методике Викерхэма для выделения и культивирования дрожжей, плесневых грибов и других кислотоустойчивых микроорганизмов.

Для подавления плесневых грибов и последующего количественного определения дрожжей из смешанной популяции в дрожжево-солодовый бульон HiVeg® добавляют фунгистатические вещества, такие как пропионат натрия и дифенил.

Для обогащения дрожжей Викерхэм рекомендовал наносить на поверхность инокулированного бульона слой стерильного парафинового масла толщиной около 1 см. После появления роста культуру следует рассевать штриховым методом на дрожжево-солодовый агар (MV424) для получения изолированных колоний ферментативных видов.

Для выделения как ферментативных, так и окислительных штаммов подкисленный дрожжево-солодовый бульон помещают на роторный встряхиватель на 1–2 суток. Такие условия способствуют развитию клеток дрожжей и препятствуют споруляции плесневых грибов; после этого дрожжи выделяют штриховым посевом на дрожжево-солодовый агар HiVeg® (YM HiVeg® Agar, MV424).

Дрожжево-солодовый бульон HiVeg® приготовлен с использованием пептонов растительного происхождения вместо пептонов животного происхождения, что исключает риски, связанные с губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота и трансмиссивными губчатыми энцефалопатиями (BSE/TSE).

Назначение компонентов:

• Пептон HiVeg®: источник углерода, азота и необходимых питательных веществ.
• Дрожжевой экстракт: источник витаминов группы B и других факторов роста.
• Солодовый экстракт: дополнительный источник углерода.
• Декстроза: источник углеводов и энергии.

Для повышения селективности среду можно подкислить стерильной соляной кислотой HCl концентрацией 10 %, винной кислотой или лимонной кислотой концентрацией 10 %. В качестве альтернативы допускается добавление антибиотиков: пенициллина в концентрации 20 ЕД/мл или стрептомицина до конечной концентрации 40 мкг/мл. Подкисленную среду нельзя повторно нагревать.

Методика приготовления и применения

1. Суспендируйте 10,5 г порошка в 490 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов, что соответствует примерно 0,103 МПа, при 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Для приготовления селективной среды асептически подкислите среду до pH 3,0–4,0, добавив содержимое одного флакона 10%-ного раствора молочной кислоты FD095, либо добавьте антибиотики.
6. После добавления кислоты или антибиотиков НЕ НАГРЕВАЙТЕ среду.
7. Тщательно перемешайте и разлейте среду в необходимую лабораторную посуду.

Пробоподготовка и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно действующим руководствам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Артикул: MV425-500G
• Назначение изделия: бульон
• Масса: 500 г
• Тип продукта: HiVeg™
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: ПЭВП (HDPE, полиэтилен высокой плотности)
• Конечный pH при 25 °C: 6,2 ± 0,2
• Диапазон pH приготовленной среды: 6,00–6,40
• Температура хранения сухой среды: 10–30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C

Контроль качества

Внешний вид

Внешний вид: однородный сыпучий порошок от кремового до бежевого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Цвет и прозрачность: прозрачный раствор светло-янтарного цвета в пробирках.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 25–30 °C в течение 40–72 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Ожидаемые рабочие характеристики среды обеспечиваются при применении согласно инструкции на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Условия хранения и срок годности

Храните сухую среду при температуре 10–30 °C в плотно закрытой упаковке, а приготовленную среду — при 2–8 °C. Используйте до даты окончания срока годности, указанной на эти