HiMedia MV410-500G Дифференциальный WL HiVeg бульон

Дифференциальный микробиологический бульон HiMedia MV410-500G Дифференциальный WL HiVeg бульон — порошкообразная питательная среда массой 500 г с конечным значением pH 5,5 ± 0,2. Применяется для селективного выделения и количественного определения бактерий в пивоварении и промышленных ферментациях; актidион (циклогексимид) подавляет рост дрожжей и плесневых грибов в исследуемых образцах.

Назначение

Дифференциальный WL HiVeg бульон рекомендован для селективного выделения и количественного определения бактерий, встречающихся в пивоварении и промышленных ферментациях.

Состав

Состав среды для вариантов MV115, MV050, MV1060 и MV410:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

Профиль продукта

Основа среды

• Растительная основа, код MV: гидролизат HiVeg® для вариантов MV115, MV050, MV1060 и MV410.
• Основа животного происхождения, код M: ферментативный гидролизат казеина для вариантов M115, M050, M1060 и M410.

Восстановление среды

• MV115: 80,25 г/л.
• MV050: 60,25 г/л.
• MV1060: 80,26 г/л.
• MV410: 60,26 г/л.

Объём приготовленной среды из упаковки 500 г

• MV115: 6,23 л.

• MV050: 8,29 л.

• MV1060: 6,22 л.

• MV410: 8,23 л.

• Значение pH при 25 °C: 5,5 ± 0,2.

• Добавка: отсутствует.

• Стерилизация: 121 °C, 15 мин.

• Хранение сухой среды: при температуре ниже 30 °C.

• Хранение приготовленной среды: 2–8 °C.

Методика приготовления

1. Взвесьте 80,25 г MV115, 60,25 г MV050, 80,26 г MV1060 или 60,26 г MV410.
2. Суспендируйте выбранное количество среды в 1000 мл дистиллированной воды.
3. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
4. Стерилизуйте в автоклаве при давлении 15 фунтов на кв. дюйм, что соответствует примерно 0,103 МПа, при температуре 121 °C в течение 15 мин.
5. При необходимости получения pH 6,5 добавьте 1%-ный раствор гидрокарбоната натрия.

Предупреждение по безопасности

Циклогексимид очень токсичен. Не допускайте контакта с кожей, образования аэрозоля и вдыхания.

Принцип действия и интерпретация

Среды приготовлены с использованием гидролизата HiVeg® вместо ферментативного гидролизата казеина; благодаря этому они не содержат компонентов животного происхождения, связанных с рисками губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE) и трансмиссивных губчатых энцефалопатий (TSE).

Среды HiVeg® WL, или среды лаборатории Валлерстайна (WL), представляют собой модификации сред WL, разработанных Green и Gray для исследования материалов, используемых в пивоварении и промышленных ферментациях, содержащих смешанную микрофлору дрожжей и бактерий.

При pH 5,5 возможно количественное определение жизнеспособных пекарских дрожжей. При pH 6,5 возможно количественное определение пекарских и дистилляционных дрожжей.

Функции компонентов среды:

• Дрожжевой экстракт, гидролизат HiVeg® и декстроза обеспечивают микроорганизмы питательными веществами, необходимыми для роста.
• Фосфат однокалиевый буферизует среду.
• Хлорид калия, хлорид кальция и хлорид железа(III) являются необходимыми ионами, поддерживающими осмотический баланс.
• Сульфат магния и сульфат марганца служат источниками двухвалентных катионов.
• Бромкрезоловый зелёный выполняет функцию индикатора pH.
• Актидион (циклогексимид) подавляет рост дрожжей и плесневых грибов в образцах пивоваренного производства, обеспечивая выявление и количественное определение бактерий, присутствующих в небольшом количестве.

При определении микробного числа на этих средах температура и продолжительность инкубации зависят от типа исследуемого материала:

• 25 °C применяют для анализа пивоваренных материалов.
• 30 °C применяют при анализе пекарских дрожжей и заторов спиртового брожения.

Чашки с агаром WL Differential HiVeg® инкубируют в аэробных условиях для выращивания уксуснокислых бактерий, видов рода Flavobacterium, видов рода Proteus и термофильных бактерий. Для выращивания молочнокислых бактерий и видов рода Pediococcus чашки следует инкубировать в анаэробных условиях.

Контроль качества

Внешний вид порошка

Однородный сыпучий порошок зеленовато-жёлтого цвета.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 2,0%-ным агаровым гелем для MV115 или MV1060.

Цвет и прозрачность

В чашках Петри образуется гель голубовато-зелёного цвета, слегка опалесцирующий; в пробирках формируется прозрачный раствор.

Реакция среды

Водный раствор MV115 и MV1060 с концентрацией 8,02 % масс./об. либо MV050 и MV410 с концентрацией 6,02 % масс./об. имеет pH 5,5 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Характеристики определены после инкубации при 35 °C в течение 48 ч для MV050 и MV115.

Характеристики определены после инкубации при 35 °C в течение 48 ч для MV1060 или MV410.