HiMedia MV410-500G Дифференциальный WL HiVeg бульон

Дифференциальный бульон HiMedia MV410-500G WL HiVeg для селективного выделения и подсчёта бактерий, встречающихся в пивоварении и промышленной ферментации. Среда на растительной основе (Animal Free) содержит актидион (циклогексимид) для подавления роста дрожжей и плесеней.

Принцип измерения

Среды серии WL (Wallerstein Laboratory) HiVeg® являются модификациями сред Уоллерштейна, разработанных для анализа материалов пивоваренного и промышленного производства с итоговой смешанной флорой дрожжей и бактерий. Использование растительного гидролизата HiVeg® вместо ферментного гидролизата казеина исключает риски заражения BSE/TSE (губчатой энцефалопатией).

Компоненты среды:

• Дрожжевой экстракт, гидролизат HiVeg® и декстроза обеспечивают питательные потребности микроорганизмов.
• Монокалийфосфат выполняет роль буфера.
• Хлорид калия, хлорид кальция и хлорид железа поддерживают осмотический баланс.
• Сульфат магния и сульфат марганца являются источниками двухвалентных катионов.
• Бромкрезоловый зеленый служит индикатором pH.
• Актидион (циклогексимид) подавляет рост дрожжей и плесеней, что позволяет обнаружить и подсчитать бактерии, присутствующие в малых количествах.

Область применения

Рекомендуется для селективного выделения и количественного учёта бактерий в пивоваренной промышленности и при промышленной ферментации.

Температурный режим инкубации зависит от исследуемого материала:

• 25 °C — для материалов пивоваренного производства.
• 30 °C — для анализа пекарских дрожжей и сусла при спиртовом брожении.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 60,26 г порошка MV410 в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. При необходимости достижения pH 6,5 добавьте 1 % раствор бикарбоната натрия.

Особенности эксплуатации

• Внимание: Циклогексимид высокотоксичен. Избегайте контакта с кожей, образования аэрозолей и вдыхания.
• Для роста уксуснокислых бактерий, видов Flavobacterium, Proteus и термофильных бактерий используется аэробная инкубация.
• Для роста молочнокислых бактерий и видов Pediococcus требуется анаэробная инкубация.

Технические характеристики

• Вес: 500 г
• Температура хранения (сухая среда): ниже 30 °C
• Температура хранения (готовая среда): 2–8 °C

Состав (г/л)

Параметры восстановления и выхода

Контроль качества

• Внешний вид порошка: однородный свободнотекучий порошок зеленовато-жёлтого цвета.
• Цвет и прозрачность: в пробирках образуется прозрачный раствор; в чашках Петри — голубовато-зелёный, очень слабо опалесцирующий гель.
• Реакция: водный раствор MV410 (6,02 % масс./об.) имеет pH 5,5 $\pm$ 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35 °C в течение 48 часов для моделей MV1060 или MV410.