HiMedia MV368-500G HiVeg бульон для лактобацилл

Сухая питательная среда HiMedia MV368-500G HiVeg бульон для лактобацилл (Lactobacilli HiVeg Broth) производства HiMedia. Рекомендуется для культивирования лактобацилл и стрептококков, имеющих значение в молочной промышленности; вес упаковки 500 г.

Принцип измерения

Среда предназначена для выделения и роста молочнокислых бактерий, которые представляют собой разнообразную группу, состоящую преимущественно из видов Streptococcus, Lactococcus, Leuconostoc, а также гомо- и гетероферментативных видов Lactobacillus. Использование данной среды позволяет определять причины кислотных дефектов в молочных продуктах, оценивать лактозные стартовые культуры и контролировать качество творога, сыра, кефира и других кисломолочных продуктов.

Бульон Элликера (Elliker Broth), рекомендованный APHA, был модифицирован для создания версии HiVeg, в которой животные пептоны заменены растительными гидролизатами. Это делает среду безопасной, исключая риски заражения BSE/TSE (губчатой энцефалопатией).

Функции компонентов:

• Гидролизат HiVeg®: источник азота.
• Экстракт дрожжей: источник витаминов.
• Декстроза (глюкоза), лактоза и сахароза: ферментируемые углеводы, служащие источниками энергии.
• Хлорид натрия: поддерживает осмотический баланс среды.
• Аскорбиновая кислота: придает среде легкую кислотность, поддерживающую рост лактобацилл.
• Ацетат натрия: оказывает ингибирующее действие на грамотрицательные бактерии и плесневые грибы, не подавляя рост лактобацилл.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 48,5 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте раствор до полного растворения компонентов.
3. Разлейте среду в стерильные емкости.
4. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
5. Охладите до 45–50 °C перед использованием.

Работа с образцами

• Тип образца: пробы молочных продуктов.
• Сбор и обработка: сбор и обработка образцов должны проводиться в соответствии с установленными руководствами (например, APHA).
• Утилизация: после использования загрязненные материалы должны быть стерилизованы в автоклаве перед утилизацией.

Технические характеристики

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-янтарный прозрачный раствор без осадка.
• Реакция: pH 4,85 % (масса/объем) водного раствора при 25 °C составляет 6,8 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,60–7,00.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 часов.

* Соответствующие номера WDCM.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 15–25 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и меры предосторожности

• Для полной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности, использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.