HiMedia MV368-500G HiVeg бульон для лактобацилл

Питательная среда HiMedia MV368-500G HiVeg бульон для лактобацилл — порошковый бульон для культивирования молочнокислых бактерий. Применяется для выращивания лактобацилл и стрептококков в образцах молочной продукции; рабочая концентрация составляет 48,5 г/л.

Назначение

Бульон рекомендован для культивирования лактобацилл и стрептококков, имеющих значение для молочной промышленности. Среда используется при исследовании молочных продуктов, определении причин кислотных дефектов, оценке заквасочных культур и контроле качества творога, сыра, кисломолочных напитков и других ферментированных продуктов.

Принцип действия и интерпретация

Молочнокислые бактерии, присутствующие в молочных продуктах, представляют собой разнообразную группу, включающую преимущественно роды Streptococcus, Lactococcus, Leuconostoc, а также гомоферментативные и гетероферментативные виды Lactobacillus.

Бульон Элликера, рекомендованный APHA, применяют для культивирования стрептококков и лактобацилл в молочной промышленности. Среда была разработана Элликером, Андерсоном и Ханнесоном и позднее модифицирована Маклафлином. Бульон Элликера HiVeg® для лактобацилл приготовлен с использованием растительных пептонов вместо пептонов животного происхождения, благодаря чему не связан с рисками губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE) и трансмиссивных губчатых энцефалопатий (TSE).

Функции компонентов среды:

• Гидролизат HiVeg® обеспечивает микроорганизмы источником азота.
• Дрожжевой экстракт служит источником витаминов.
• Декстроза, лактоза и сахароза являются сбраживаемыми углеводами и источниками энергии.
• Хлорид натрия поддерживает осмотическое равновесие среды.
• Аскорбиновая кислота придаёт среде слабокислую реакцию, благоприятную для роста лактобацилл.
• Ацетат натрия ингибирует грамотрицательные бактерии и плесневые грибы, не препятствуя росту лактобацилл.

Отличие среды HiVeg® от вариантов на основе пептонов животного происхождения заключается в использовании растительных пептонов.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 48,5 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию для полного растворения среды.
3. Разлейте приготовленную среду в требуемые ёмкости.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
5. Охладите среду до 45–50 °C.

Образцы

Тип образца: молочные продукты.

Для молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным методическим рекомендациям.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Контроль качества

Внешний вид

Порошок однородный, сыпучий, от кремового до жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Раствор светло-янтарного цвета, прозрачный, без осадка.

Реакция среды

Реакция 4,85 % водного раствора при 25 °C:

• pH: 6,8 ± 0,2.

Диапазон pH

Диапазон pH: 6,60–7,00.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Условия хранения: плотно закрытая ёмкость.
• Температура хранения приготовленной среды: 15–25 °C.
• Срок использования: до даты истечения срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия плотно закрывайте флакон и храните продукт в сухом виде.
• Из-за гигроскопичности порошка необходимо предотвращать поглощение влаги и образование комков.
• Храните продукт в сухом вентилируемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования плотно закрывайте ёмкость.
• Рабочие характеристики сохраняются при использовании в пределах указанного срока годности.

Меры безопасности

Перед открыванием контейнера прочитайте маркировку.

При работе с образцами и культурами:

• используйте защитные перчатки;
• носите защитную одежду;
• применяйте средства защиты глаз и лица;
• соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики;
• выполняйте стандартные меры предосторожности, установленные для работы с образцами;
• руководствуйтесь требованиями безопасности, приведёнными в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

Для полной идентификации микроорганизмов необходимо дополнительно выполнить биохимические и серологические тесты.

Утилизация

Использованные или непригодные препараты необходимо безопасно утилизировать с применением автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов соблюдайте установленные лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с образцами, должны быть обеззаражены и