HiMedia MV287A-500G Модифицированный EE HiVeg бульон

Модифицированный бульон EE HiVeg (HiMedia MV287A-500G) — селективная питательная среда на растительной основе для обогащения Enterobacteriaceae при бактериологическом исследовании пищевых продуктов. Среда обеспечивает обнаружение Salmonella и других лактозонегативных организмов, подавляя рост грамположительных бактерий.

Принцип работы и интерпретация

Бульон EE HiVeg является модификацией среды EE, разработанной Мосселем и др. В данной версии животные пептоны заменены растительными, что исключает риск заражения губчатой энцефалопатией коров (BSE) и трансмиссивными spongiform-энцефалопатиями (TSE).

• Стимуляция роста: HiVeg® пептон, HiVeg® пептон № 2 и декстроза способствуют росту большинства представителей семейства Enterobacteriaceae.
• Селективность: Брилляновый зелёный и синтетический детергент № II выступают в роли селективных агентов, ингибирующих рост грамположительных бактерий.
• Индикация: Продукция кислоты приводит к изменению цвета среды с зелёного на жёлтый. При отрицательной реакции цвет среды остаётся зелёным.
• Буферизация: Фосфаты обеспечивают стабильность pH среды.

Особенности восстановления повреждённых клеток

Клетки Enterobacteriaceae могут быть повреждены в процессе переработки пищевых продуктов (воздействие низких температур, умеренный нагрев, сушка, радиация, консерванты или санитайзеры). Для восстановления повреждённых клеток рекомендуется предварительная реанимация в хорошо аэрируемом бульоне Tryptone Soya HiVeg® (MV011) в течение 2 часов при 25 °C перед посевом в среду EE HiVeg.

Схема использования

Бульон EE HiVeg является средой для первичного обогащения и должен использоваться в сочетании с агаром Violet Red Glucose HiVeg (MV581). Для окончательного обнаружения лактозонегативных или замедленно ферментирующих лактозу штаммов необходимо проводить пересев на дифференциальные лактозные среды:

• Агар МакКонки HiVeg (MV081);
• Дезоксиколат-цитратный агар HiVeg (MV065);
• Брилляновый зелёный агар HiVeg (MV016).

Методика приготовления

Рецептура и состав

Среда представлена в двух вариантах состава (растительная основа MV287/MV287A).

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 7,2 ± 0,2.

Процедура приготовления

1. Растворите 43,5 г (для MV287) или 45 г (для MV287A) порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Распределите среду по колбам объёмом 250 мл порциями по 100 мл.
3. Закройте колбы ватными пробками или неплотно прилегающими крышками.
4. Стерилизуйте в потоке пара или кипящей воде строго в течение 30 минут.
5. ВНИМАНИЕ: Избегайте перегрева, так как среда термолабильна. НЕ АВТОКЛАВИРОВАТЬ.
6. Быстро охладите в проточной холодной воде.

Расход материалов

• Реконституция: 43,5 г/л (MV287) или 45 г/л (MV287A).
• Объём готовой среды из упаковки 500 г:
  • для MV287: 11,49 л
  • для MV287A: 11,11 л

Технические характеристики

Контроль качества

• Внешний вид порошка: однородный, свободно текущий порошок зеленовато-жёлтого цвета.
• Цвет и прозрачность раствора: прозрачный раствор изумрудно-зелёного цвета без осадка.
• Реакция: pH 4,35% (w/v) раствора MV287 или 4,5% (w/v) раствора MV287A составляет 7,2 ± 0,2 при 25 °C.

Общие параметры

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдались после инкубации при 35 °C в течение 20–24 ч.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухого порошка: при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Режимы инкубации: в зависимости от температурных характеристик восстанавливаемых организмов:
  • при > 42 °C в течение 18 ч;
  • при 32 °C в течение 24–48 ч;
  • при 4 °C в течение 10 суток.