HiMedia MV127-100G EC HiVeg бульон

Селективный бульон HiMedia MV127-100G EC HiVeg для подсчёта предполагаемых Escherichia coli методом наиболее вероятного числа (MPN). Применяется для бактериологического анализа воды, молока и пищевых продуктов; полностью исключает использование компонентов животного происхождения для исключения рисков BSE/TSE.

Принцип измерения

Бульон EC HiVeg® используется для обнаружения колиформных бактерий. Гидролизат HiVeg® обеспечивает азот- и углеродсодержащие соединения, длинноцепочечные аминокислоты и другие необходимые питательные вещества. Лактоза служит ферментируемым сахаром. Синтетическое моющее средство № 1 подавляет рост грамположительных бактерий, особенно бацилл и фекальных стрептококков. Фосфаты поддерживают стабильный уровень pH в процессе ферментации лактозы.

Образование газа в ферментационной трубке в течение 24 часов или менее является предварительным свидетельством присутствия колиформных бактерий.

Область применения

Средство предназначено для анализа следующих типов образцов:

• образцы пищевых продуктов;
• образцы воды.

Бульон может использоваться при температуре 37 °C для обнаружения колиформных организмов, при 44,5 °C для изоляции Escherichia coli из воды и моллюсков или при 45,5 °C для анализа пищевых продуктов.

Методика проведения анализа

Приготовление среды

1. Растворить 37,0 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагреть до полного растворения.
3. Разлить по пробиркам, содержащим перевернутые трубки Дюрхама.
4. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа) в течение 15 минут.
5. Отрегулировать концентрацию среды в соответствии с объемом пробы.

Процедура анализа (подтверждающий тест)

1. Перенести петлёй культуру из всех пробирок с лаурилосульфатовым бульоном HiVeg® (MV080), в которых наблюдалось газообразование в течение 24 часов, или из всех пробирок с бактериальным ростом в течение 48 часов, в пробирки с бульоном EC HiVeg®.
2. В течение 30 минут после инокуляции поместить пробирки в водяную баню.
3. Инкубировать при температуре 44 °C в течение 24 часов.
4. Положительным результатом считается рост с образованием газа.
5. Рассчитать плотность фекальных колиформ по таблицам MPN.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры:

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: жёлтый прозрачный раствор без осадка.
• Реакция: pH 6,9 $\pm$ 0,2 (3,7% водный раствор при 25 °C).
• Диапазон pH: 6,70–7,10.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 44,5 °C $\pm$ 0,2 в течение 24 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников возгорания.
• Хранение готовой среды: при температуре 15–25 °C.
• Особенности: из-за гигроскопичности продукта после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков.

Ограничения и предостережения

• Для окончательной идентификации организмы должны находиться в чистой культуре.
• Обязательно проведение морфологических, биохимических и/или серологических тестов для финальной идентификации.
• Ложноотрицательные реакции при выделении колиформ из систем водоснабжения могут возникнуть из-за низкого pH, охлаждения или использования бактерицидных/бактериостатических агентов.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности и использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, одежда, защита глаз и лица).