HiMedia MV1164-500G Модифицированный MRS HiVeg бульон

Модифицированный MRS HiVeg бульон HiMedia MV1164-500G — сухая питательная среда для изоляции и культивирования видов Lactobacillus из пищевых продуктов. Используется для выявления лактобацилл, вызывающих порчу салатных заправок; вес упаковки составляет 500 г.

Принцип измерения и интерпретация

Среда представляет собой модификацию среды MRS по деМану и др., предназначенную для выделения и культивирования Lactobacilli.

Компоненты среды выполняют следующие функции:

• HiVeg® пептон № 3 и декстроза: обеспечивают азотом, углеродом и другими элементами, необходимыми для роста Lactobacilli.
• Полисорбат 80 (смесь олеиновых эфиров): поставляет жирные кислоты, требуемые лактобациллами.
• Цитрат аммония, ацетат натрия, 2-фенилэтиловый спирт и циклогексимид: подавляют рост грамотрицательных организмов, плесеней и некоторых грамположительных бактерий.
• Циклогексимид также подавляет рост определенных видов дрожжей.

Положительный результат характеризуется наличием пузырьков CO₂ в трубках Дюрана (или прилипших к стенкам пробирки) и изменением цвета среды с зеленого на желтый, что указывает на продукцию кислоты.

Методика проведения анализа

1. Подготовка среды: суспендируйте 47,20 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды, содержащей 1 мл полисорбата 80. Тщательно перемешайте и разлейте по пробиркам, в которые помещены перевернутые трубки Дюрана.
2. Стерилизация: автоклавируйте при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут. При необходимости после стерилизации скорректируйте pH с помощью ледяной уксусной кислоты.
3. Посев: внесите 1 мл разведения образца заправки (1:10) в три пробирки с MRS HiVeg бульоном.
4. Инкубация: выдержите при температуре 32 °C в течение 72 $\pm$ 2 часов.

Внимание: Циклогексимид высокотоксичен. Избегайте контакта с кожей, образования аэрозолей и вдыхания.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от светло-голубого до голубовато-серого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: прозрачный или слегка опалесцирующий раствор зеленого цвета в пробирках.
• Реакция: pH 4,3 $\pm$ 0,2 для 4,72% (w/v) водного раствора при 25 °C.
• Диапазон pH: 4,10–4,50.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются в присутствии 5–10 % углекислого газа (CO₂) после инкубации при 35–37 °C до 3 суток.

Условия эксплуатации и хранения

Хранить сухую и приготовленную среду при температуре 2–8 °C в плотно закрытом контейнере. Использовать до истечения срока годности, указанного на этикетке.