HiMedia MV1090-100G HiVeg бульон для идентификации листерий

Селективный бульон HiMedia MV1090-100G HiVeg для идентификации листерий на основе растительных пептонов. Применяется для селективного обогащения и идентификации видов Listeria в образцах пищевых продуктов и молочной продукции.

Принцип измерения

Среда представляет собой модификацию бульона PALCAM (Polymyxin-Acriflavin-Lithium chloride-Ceftazidime-Aesculin-Mannitol). Использование растительных пептонов HiVeg® исключает риски, связанные с BSE/TSE (губчатой энцефалопатией), которые характерны для пептонов животного происхождения.

Азот и углерод, длинноцепочечные аминокислоты и другие питательные вещества обеспечиваются пептоном HiVeg® и экстрактом дрожжей. Высокая концентрация хлорида лития в сочетании с селективной добавкой FD061 (содержащей полимиксин B, акрифлавин гидрохлорид и цефтазидим) подавляет рост сопутствующей микрофлоры, обеспечивая рост видов Listeria. Соевый лецитин заменяет эмульсию яичного желтка.

Дифференциация основана на следующих реакциях:

• Гидролиз эскулина: L. monocytogenes гидролизует эскулин, что приводит к образованию черного окрашивания среды (взаимодействие с цитратом аммония и железа).
• Ферментация маннитола: L. monocytogenes не ферментирует маннитол, что позволяет отличить её от энтерококков и стафилококков, которые ферментируют маннитол, вызывая изменение цвета среды с красного на желтый (индикатор — феноловый красный).

Инкубация в микроаэрофильных условиях используется для подавления строгих аэробов, таких как виды Bacillus и Pseudomonas.

Методика проведения анализа

1. Приготовление среды:
   • Суспендируйте 23,7 г порошка в 500 мл очищенной или дистиллированной воды.
   • При необходимости нагрейте до полного растворения.
   • Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
   • Охладите до 45–50 °C.
2. Добавление supplements:
   • Асептически добавьте содержимое 1 флакона стерильной селективной добавки PALCAM (FD061).
   • Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным пробиркам или колбам.
3. Посев и инкубация:
   • Внесите образец в бульон.
   • Инкубируйте при 30 °C в течение 24–48 часов.
4. Идентификация:
   • После инкубации примерно 0,1 мл бульона высейте на селективные агары для листерий, такие как Listeria Identification HiVeg® Agar (PALCAM) (MV1064) или Listeria Oxford HiVeg® Agar (MV1145).

Технические характеристики

Состав, г/л:

Культуральные характеристики

Характеристики определены с добавлением селективной добавки PALCAM (FD061) после инкубации при 30 °C в течение 24–48 часов.

Область применения

Рекомендуется для работы с образцами пищевых продуктов и молочной продукции. При сборе и обработке проб следует руководствоваться соответствующими отраслевыми стандартами и локальными нормативами.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом месте, защищенном от перепадов температур и источников возгорания.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрыть для предотвращения образования комков.

Ограничения и меры предосторожности

• Из-за вариаций в питательных свойствах некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост.
• Работа со средой должна осуществляться только обученным персоналом с использованием средств индивидуальной защиты (перчатки, одежда, защита глаз и лица).
• Загрязненные материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации.