HiMedia MV050-500G WL питательный HiVeg бульон

Питательный бульон HiMedia MV050-500G WL HiVeg на растительной основе для селективной изоляции и подсчета бактерий. Применяется при анализе материалов в пивоварении и промышленной ферментации с использованием смешанной флоры дрожжей и бактерий.

Принцип измерения

Среда разработана на основе гидролизата HiVeg® вместо казеинового энзимного гидролизата, что исключает риски заражения BSE/TSE (губчатой энцефалопатией). Данный бульон является модификацией сред лаборатории Уоллерстайна (WL), сформулированных по методике Green and Gray.

Компоненты среды обеспечивают следующие функции:

• Декстроз, дрожжевой экстракт и гидролизат HiVeg®: основные источники питания для микроорганизмов.
• Монокалийфосфат: буферный агент.
• Хлорид калия, хлорид кальция и хлорид железа: поддержание осмотического баланса.
• Сульфат магния и сульфат марганца: источники двухвалентных катионов.
• Бромкрезоловый зеленый: pH-индикатор.

При pH 5,5 возможен подсчет жизнеспособных пекарских дрожжей; при pH 6,5 — подсчет как пекарских, так и спиртовых дрожжей.

Методика приготовления и анализа

Приготовление среды

1. Суспендируйте 60,25 г порошка MV050 в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. При необходимости достижения pH 6,5 добавьте 1 % раствор бикарбоната натрия.

Условия инкубации

Температура и время инкубации зависят от типа исследуемого материала:

• Для материалов пивоваренного производства: 25 °C.
• Для анализа пекарских дрожжей и сусла при спиртовом брожении: 30 °C.

Предупреждение: Циклогексимид (в модификациях MV1060/MV410) высокотоксичен. Избегайте контакта с кожей, образования аэрозолей и вдыхания.

Технические характеристики

• Назначение: селективная изоляция и подсчет бактерий в пивоварении и промышленной ферментации
• Вес упаковки: 500 г
• Конечный pH (при 25 °C): 5,5 $\pm$ 0,2
• Стерилизация: 121 °C / 15 минут
• Хранение: сухая среда — при температуре ниже 30 °C; приготовленная среда — при 28 °C

Состав (г/л)

Параметры восстановления и выхода

Контроль качества

• Внешний вид порошка: гомогенный, свободно текущий порошок зеленовато-желтого цвета.
• Цвет и прозрачность: в пробирках образуется прозрачный раствор; в чашках Петри — голубовато-зеленый, очень слабо опалесцирующий гель.
• Реакция: водный раствор MV050 в концентрации 6,02 % (м/об) имеет pH 5,5 $\pm$ 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35 °C в течение 48 часов (для MV050 и MV115).

Характеристики учитывают после инкубации при 35 °C в течение 48 часов (для MV1060 или MV410).