HiMedia MCD080-100G Лаурилсульфатный HiCynth бульон (лаурил-триптозный)

Питательная микробиологическая среда HiMedia MCD080-100G Лаурилсульфатный HiCynth бульон (лаурил-триптозный) производства HiMedia — сухой химически определённый порошок с конечным pH 6,8 ± 0,2. Бульон предназначен для выявления колиформных бактерий в воде, сточных водах, молочных и других пищевых продуктах; аэробные спорообразующие микроорганизмы в среде полностью подавляются.

Назначение

Лаурилсульфатный HiCynth бульон (лаурил-триптозный HiCynth бульон) применяют для выявления колиформных бактерий в:

• воде;
• сточных водах;
• молочных продуктах;
• других пищевых образцах.

Среда также используется для предположительного выявления колиформных бактерий в воде, стоках или сточных водах методом наиболее вероятного числа (МВЧ, MPN).

Состав

Состав рассчитан на 1 л среды. Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных характеристик эффективности.

* Пептон с химически определённым составом.

Технологическая функция компонентов

• Пептон HiCynth™ № 4 обеспечивает необходимые вещества для роста, включая соединения азота и углерода, аминокислоты с длинной цепью, витамины, сульфат и микроингредиенты.
• Фосфаты калия формируют буферную систему.
• Хлорид натрия поддерживает осмотическое равновесие.
• Лаурилсульфат натрия подавляет микроорганизмы, не относящиеся к колиформным бактериям.

Принцип действия и интерпретация

Колиформные бактерии рассматриваются как представители семейства Enterobacteriaceae, способные расти в присутствии желчных солей и образовывать кислоту и газ из лактозы в течение 48 ч при 37 °C. Колиформные бактерии также определяют как представителей Enterobacteriaceae, способных расти при 37 °C и обычно обладающих β-галактозидазой.

Лаурилсульфатный бульон применяют для выявления колиформных бактерий в воде, молочных и других пищевых продуктах в соответствии с рекомендациями APHA. Среда также рекомендована комитетом ISO для выявления колиформных бактерий.

Лаурилсульфатный бульон разработан Mallmann и Darby. Включение лаурилсульфата натрия делает среду селективной для колиформных бактерий. Лаурилсульфатный бульон обеспечивает более высокий коли-индекс по сравнению со средами стандартных подтверждающих методов. Образование газа в лаурилсульфатном бульоне служит не только предположительным, но и подтверждающим тестом на наличие колиформных бактерий при рутинном исследовании воды.

Лаурилсульфатный HiCynth бульон приготовлен с полной заменой пептонов животного или растительного происхождения на пептоны с химически определённым составом. Это исключает риски, связанные с губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота (BSE) и трансмиссивными губчатыми энцефалопатиями (TSE), характерные для пептонов животного происхождения.

Среда предназначена для получения обильного роста и значительного количества газа при внесении небольших посевных доз колиформных бактерий. Аэробные спорообразующие микроорганизмы в среде полностью подавляются.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 35,6 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагревайте суспензию до полного растворения среды.
3. Распределите приготовленную среду по пробиркам, содержащим перевёрнутые трубки Дюрхема.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм, что соответствует примерно 0,103 МПа, при 121 °C в течение 15 мин.
5. Для посевной дозы 1 мл или менее используйте среду одинарной концентрации.
6. Для посевной дозы 10 мл или более приготовьте среду двойной концентрации либо пропорционально увеличьте концентрацию компонентов.

Методика проведения анализа

1. После внесения образца инкубируйте пробирки при 37 °C в течение 24–48 ч.
2. Для каждой пробирки, в которой выявлена ферментация — первичная ферментация, — выполните пересев в две пробирки с лаурил-триптозным HiCynth бульоном.
3. Одну пробирку инкубируйте при 37 °C, вторую — при 44 °C.
4. Если в пробирке, инкубируемой при 44 °C, ферментация происходит через 8–24 ч, выполните индольную пробу, добавив реактив Ковача.
5. Положительная индольная проба в пробирке с бульоном, где при 44 °C образовался газ, указывает на присутствие Escherichia coli.
6. Если в пробирке, инкубируемой при 37 °C, через 24 ч ферментация отсутствует, считают, что первичная ферментация была вызвана микроорганизмами, не относящимися к колиформным бактериям.

Контроль качества

Внешний вид и свойства приготовленной среды

• Внешний вид: однородный свободно текучий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: светло-жёлтый прозрачный раствор без осадка.
• Реакция: реакция водного раствора с массовой концентрацией 3,56 % при 25 °C.
• pH: 6,60–7,00.
• Конечный pH: 6,8 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч. Методика контроля обозначена производителем как M080.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

• Сухую среду хранить при температуре ниже 30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Приготовленную среду хранить при 2–8 °C.
• Использовать до даты истечения срока годности, указанной на этикетке.
• Бульон может