Триптозо-дрожжевой бульон (AOAC) для выделения C.perfringens HiMedia M988-500G (уп/500 гр)

Сухая питательная среда Триптозо-дрожжевой бульон (AOAC) для выделения C. perfringens HiMedia M988-500G (уп/500 гр). Рекомендуется AOAC для обнаружения Clostridium perfringens в пищевых продуктах с использованием индикатора фенолового красного и добавок салицина или раффинозы.

Принцип измерения и интерпретация

Clostridium perfringens вырабатывает термостабильный энтеротоксин, вызывающий пищевые отравления при попадании в организм. Споры бактерий часто выживают при неполной термической обработке пищи, что делает критически важным их обнаружение и изоляцию.

Триптозо-дрожжевой бульон рекомендован AOAC для подтверждения наличия C. perfringens в продуктах питания. Триптоза и дрожжевой экстракт обеспечивают необходимые питательные вещества, а хлорид натрия поддерживает осмотический баланс. Добавление салицина или раффинозы позволяет дифференцировать виды клостридий:

• Салицин обычно не ферментируется C. perfringens, но быстро ферментируется с образованием кислоты и газа другими видами.
• Раффиноза обычно ферментируется C. perfringens с образованием кислоты, что не характерно для других видов. Добавление 0,04 % фенолового красного после инкубации позволяет визуально определить образование кислоты по изменению цвета среды на жёлтый.

Методика приготовления и проведения анализа

1. Растворите 30 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды. При необходимости нагрейте для полного растворения среды.
2. Разлейте среду по колбам или пробиркам.
3. Добавьте салицин (1 %) или раффинозу (1 %) по выбору.
4. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
5. Инкубируйте среду в течение 24 часов при 35 °C.
6. Перенесите 1 мл культуры в пробирку и добавьте 1–2 капли 0,04 % раствора фенолового красного.
7. Жёлтый цвет указывает на образование кислоты из салицина.
8. Повторно инкубируйте среду в течение дополнительных 48 часов.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры:

• Происхождение компонентов: животное
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: ПНД (HDPE)
• Цвет и прозрачность готовой среды: жёлтый прозрачный раствор без осадка
• Внешний вид порошка: однородный свободно текущий порошок от кремового до жёлтого цвета
• Реакция 3 % (масса/объём) водного раствора при 25 °C: pH 6,9 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,70–7,10
• Сертификат: ФСЗ 2009/03705

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются при анаэробной инкубации при 35–37 °C в течение 18–72 часов после добавления индикатора фенолового красного.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухого порошка: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.