Бульон для определения активности бактериофагов HiMedia M968-500G (уп/500 гр)

Питательная микробиологическая среда HiMedia M968-500G Lactic Phage Broth (бульон для определения активности бактериофагов, уп./500 г) — сухой порошкообразный бульон для микробиологического анализа молочных образцов. Среда предназначена для количественного определения бактериофагов, активных против заквасочных культур сыроделия, при конечном pH 6,8 ± 0,2.

Назначение и область применения

Бульон рекомендован для выявления и количественного определения бактериофагов, активных против заквасочных культур, используемых при производстве сыра. Тип образца: молочные продукты и другие молочные образцы.

Молочнокислые стрептококки имеют ключевое значение для молочной ферментации: они обеспечивают образование молочной кислоты, необходимой для формирования сгустка, а продукты их метаболизма определяют характерные вкусовые свойства. Бактериофаги инфицируют заквасочные культуры, что может приводить к недостаточному образованию кислоты.

Состав

Содержание компонентов приведено на 1 л среды.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения установленных характеристик среды. Пептон HM B является эквивалентом мясного экстракта.

Принцип действия и интерпретация

Триптон и пептон HM B обеспечивают микроорганизмы основными питательными веществами, особенно источниками азота. Дикалий гидрофосфат выполняет функцию буферного компонента. Лактоза служит источником углерода.

Среда предназначена для обнаружения бактериофагов, поражающих заквасочные культуры молочнокислых микроорганизмов.

Методика приготовления

1. Суспендируйте 35,0 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию до полного растворения среды.
3. Тщательно перемешайте.
4. Разлейте приготовленную среду в пробирки или колбы в требуемом объёме.
5. Стерилизуйте автоклавированием при температуре 121 °C в течение 15 мин и давлении 15 фунтов/кв. дюйм (≈0,103 МПа, ≈1,03 бар).

Пробоподготовка и обращение с образцами

Для молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и подготовки проб согласно действующим лабораторным руководствам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Технические характеристики

• Назначение изделия: бульон для микробиологического анализа
• Тип продукта: стандартный
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: флакон из полиэтилена высокой плотности (HDPE)
• Происхождение компонентов: животное
• Масса упаковки: 500 г
• Конечный pH при 25 °C: 6,8 ± 0,2
• pH по данным культурального контроля: 6,60–7,00
• Сертификат: ФСЗ 2009/03707

Контроль качества

Внешний вид

Однородный сыпучий порошок кремового или жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель светло-янтарного цвета.

Реакция

Реакция водного раствора с массово-объёмной концентрацией 3,5 % при 25 °C: pH 6,8 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики наблюдали после инкубации при 30 °C в течение 18 ч.

Ограничения применения

Поддержание требуемого значения pH имеет критическое значение. Снижение pH приводит к повреждению молочнокислых стрептококков и уменьшению их восстановления.

Условия хранения и срок годности

• Хранение сухого продукта: при 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Хранение приготовленной среды: при 15–25 °C.
• Условия хранения: сухое проветриваемое помещение, защищённое от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После вскрытия: хранить в сухом месте, плотно закрывая флакон для предотвращения образования комков из-за гигроскопичности продукта.
• После каждого использования: плотно закрывать контейнер.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• Несоблюдение условий хранения может привести к образованию комков.
• Рабочие характеристики среды обеспечиваются при применении в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах установленного срока годности и при рекомендованной температуре хранения.

Меры предосторожности

Перед открыванием контейнера прочитайте этикетку. При работе с образцами и культурами используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица. Соблюдайте надлежащие правила микробиологической лабораторной практики и стандартные меры предосторожности при обращении с образцами и культурами. Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Утилизация

Использованные или непригодные препараты необходимо безопасно утилизировать автоклавированием и/или сжиганием. При утилизации инфекционных материалов соблюдайте установленные лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с образцом, должны быть обеззаражены и утилизированы в соответствии с действующими лабораторными методиками.

Технические сведения о продукте