Лизиновый железосодержащий бульон с цистином HiMedia M845-500G (уп/500 гр)

Питательная диагностическая среда «Лизиновый железосодержащий бульон с цистином» HiMedia M845-500G (уп/500 гр) производства HiMedia предназначена для быстрого предварительного выявления сальмонелл в пищевых продуктах, ингредиентах пищевых продуктов и кормах. Лизиновый железосодержащий бульон с цистином применяют для обогащения проб с последующей оценкой щелочной реакции и образования H₂S; сертификат: ФСЗ 2009/03705.

Назначение

Среда рекомендована для быстрого предварительного выявления сальмонелл в пищевых продуктах, ингредиентах пищевых продуктов и кормах.

• Тип питательной среды: диагностическая
• Назначение изделия: бульон
• Форма выпуска: сухая питательная среда
• Масса упаковки: 500 г
• Сертификат: ФСЗ 2009/03705

По заявке поставляется селективная новобиоциновая добавка FD101.

Состав

Состав приведён для приготовления 1 л среды.

Принцип действия и интерпретация

Лизиновый железосодержащий бульон с цистином представляет собой модификацию формулы Hoben, Aston и Peterson. Среда предназначена для выявления сальмонелл в пищевых образцах в течение трёх суток, что сокращает время хранения пищевых продуктов и их ингредиентов до получения предварительного результата.

• Триптон и L-цистин обеспечивают среду углеродистыми и азотистыми соединениями.
• Дрожжевой экстракт является источником витаминов группы B.
• Декстроза, маннитол и салицин — сбраживаемые углеводы.
• Цитрат аммонийного железа и тиосульфат натрия участвуют в индикации образования сероводорода.
• Культуры, образующие сероводород, вызывают почернение среды вследствие образования сульфида железа.
• Декарбоксилирование лизина вызывает щелочную реакцию с фиолетовым окрашиванием, обусловленную образованием кадаверина.
• Микроорганизмы, не декарбоксилирующие лизин, образуют кислую реакцию в столбике среды с жёлтым окрашиванием.
• Микроорганизмы, дезаминирующие лизин, образуют α-кетокарбоновую кислоту. В присутствии кислорода вблизи поверхности среды эта кислота реагирует с солью железа с образованием соединения красно-коричневого цвета.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 25,7 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов/дюйм² (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до комнатной температуры.
5. В асептических условиях добавьте содержимое одного флакона восстановленной селективной новобиоциновой добавки FD101.
6. Тщательно перемешайте среду.
7. Разлейте среду в стерильные пробирки или колбы в требуемом объёме.

Тип образца

Отбор и подготовка образцов

Среду инокулируют уколом до основания столбика и штрихом по скошенной поверхности.

1. Добавьте 25 г исследуемого образца в лактозный бульон M026.
2. Гомогенизируйте образец и инкубируйте при 35±2 °C в течение 24 ч.
3. Перенесите 1 мл полученной обогащённой культуры в 10 мл тетратионатного бульона M032.
4. Инкубируйте при 35±2 °C в течение 24 ч.
5. Перенесите 1 мл вторичной культуры в 10 мл лизинового железосодержащего бульона с цистином и новобиоцином.
6. Инкубируйте при 35±2 °C в течение 24 ч.
7. Для исключения возможности присутствия сальмонелл, не образующих H₂S, продолжите инкубацию ещё 16–24 ч.
8. Добавьте в каждую пробирку 0,1 мл раствора бромтимолового синего с концентрацией 0,3 %, приготовленного в 0,1 N растворе NaOH и 50 % этаноле.
9. Изменение окраски с жёлтой на тёмно-зелёную или синюю указывает на щелочную реакцию и наличие видов Salmonella.

Технические характеристики

Параметры состава и реакции

Контроль качества

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации среды с добавленной селективной новобиоциновой добавкой FD101 при 35–37 °C в течение 24–48 ч. Звёздочкой обозначены характеристики после добавления бромтимолового синего.