HiMedia M796-100G Фиолетовый бульон МакКонки (двойной концентрации)

Сухая питательная среда HiMedia M796-100G Фиолетовый бульон МакКонки (двойной концентрации) для предварительной идентификации колиформ в больших пробах. Применяется при анализе проб пищевых продуктов, молочной продукции и воды; содержит индикатор бромкрезоловый пурпурный для регистрации изменений pH.

Принцип измерения и интерпретация

Среда представляет собой модификацию классического агара МакКонки. В данной версии нейтральный красный заменён на менее ингибирующий краситель бромкрезоловый пурпурный (BCP), который более чувствителен к изменениям pH среды.

Механизм работы компонентов:

• Пептон: обеспечивает основные питательные вещества для роста микроорганизмов.
• Лактоза: ферментируемый углевод.
• Желчные соли: подавляют рост грамположительных организмов.
• Хлорид натрия: поддерживает осмотический баланс.
• Бромкрезоловый пурпурный: pH-индикатор, который меняет цвет на жёлтый при закислении среды.

Интерпретация результатов:

• Положительная реакция: ферментация лактозы приводит к образованию кислоты, из-за чего цвет среды меняется с фиолетового на жёлтый (при pH ниже 6,8).
• Отрицательная реакция: неферментирующие лактозу организмы (например, Salmonella и Shigella) не изменяют цвет среды.

Область применения

Среда используется для анализа следующих типов образцов:

• Пищевые и молочные продукты.
• Пробы воды.

Методика приготовления и проведения анализа

Приготовление среды

1. Суспендировать 80,02 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагреть до полного растворения компонентов.
3. Разлить в пробирки с перевернутыми трубками Дюрана.
4. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.

Процедура посева

• Жидкие образцы вносят непосредственно.
• Твердые образцы предварительно гомогенизируют в подходящих разбавителях (физиологический раствор, фосфатные буферы и т. д.).
• Посев в пробирки с трубками Дюрана осуществляется в соотношении 10% об/об.
• Если объем инокулята превышает 1 мл, необходимо использовать среду двойной концентрации, внося равные объемы образца и среды.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Общие параметры

Контроль качества

• Внешний вид: светло-жёлтый или бежевый гомогенный свободнотекущий порошок.
• Цвет и прозрачность готовой среды: фиолетовый прозрачный раствор без осадка и пленки.
• Реакция 8% (масса/объем) водного раствора при 25 °C: pH 7,4 $\pm$ 0,2.
• Диапазон pH: 7,20–7,60.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 15–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен, после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и меры предосторожности

• Для окончательного подтверждения результатов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.
• При посеве поверхность среды должна быть сухой.
• При работе с образцами следует использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, защитная одежда, защита глаз и лица) и соблюдать правила микробиологической безопасности.
• Контаминированные материалы перед утилизацией подлежат обязательному автоклавированию или сжиганию.