HiMedia M425-100G Дрожжево-солодовый бульон (YM бульон)

Сухая питательная среда HiMedia M425-100G дрожжево-солодовый бульон (YM бульон) для изоляции и культивирования дрожжей, плесневых грибов и других кислотоустойчивых микроорганизмов. Применяется для анализа клинических образцов (соскобы кожи), а также проб пищевой и молочной продукции; вес упаковки составляет 100 г.

Принцип измерения

Дрожжево-солодовый бульон разработан по методике Виккерхама (Wickerham) для выделения и выращивания дрожжей, плесеней и кислотоустойчивых микроорганизмов.

Компоненты среды:

• Пептон: источник углерода, азота и основных питательных веществ.
• Дрожжевой экстракт: обеспечивает комплекс витаминов группы B и другие факторы роста.
• Солодовый экстракт: дополнительный источник углерода.
• Декстроза (глюкоза): основной углевод и источник энергии.

Для подавления роста плесеней и обеспечения возможности подсчета дрожжей в смешанной популяции в среду могут быть добавлены фунгистатические вещества, такие как пропионат натрия и дифенил. Для выделения ферментирующих штаммов рекомендуется использовать среду как обогатительную, создав на поверхности инокулированного бульона слой стерильного парафинового масла (около 1 см). Для выделения как ферментирующих, так и окисляющих штаммов подкисленную среду помещают на роторный шейкер на 1–2 дня, что способствует развитию дрожжевых клеток и предотвращает споруляцию плесеней.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 10,50 г порошка в 490 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.

Приготовление селективных вариантов

Для повышения селективности среду подкисляют до pH 3,0–4,0 одним из следующих способов:

• Асептическое добавление 1 флакона 10 % раствора молочной кислоты (FD095).
• Добавление стерильного 10 % раствора HCl, винной или лимонной кислоты.
• Добавление антибиотиков (пенициллин 20 Ед/мл или стрептомицин до конечной концентрации 40 мкг/мл).

Важно: После добавления кислоты или антибиотиков среду повторно нагревать запрещено.

Процедура анализа

После получения роста в бульоне делают посев на дрожжево-солодовый агар (YM Agar, M424) для получения изолированных колоний ферментирующих видов.

Технические характеристики

Состав (г/л)

• Конечный pH (при 25 °C): 6,2 $\pm$ 0,2

Общие параметры

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до бежевого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-янтарный прозрачный раствор.
• Диапазон pH: 6,00–6,40.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 25–30 °C в течение 40–72 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 2–8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен, после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и меры предосторожности

• Для полной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных серологических и биохимических тестов чистой колонии.
• Подкисленную среду запрещено подвергать повторному нагреву.
• Только для профессионального использования в лабораторных условиях (In Vitro). При работе с клиническими образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности и используйте средства индивидуальной защиты (перчатки, одежда, защита глаз и лица).
• После использования контаминированные материалы должны быть стерилизованы в автоклаве перед утилизацией.