Дифференциальный пивной бульон HiMedia M410-500G (уп/500 гр)

Дифференциальный пивной бульон HiMedia M410-500G (уп/500 г) производства HiMedia предназначен для селективного выделения и количественного учёта бактерий. Среда применяется при анализе материалов в пивоварении и промышленной ферментации, содержащих смешанную флору дрожжей и бактерий.

Принцип работы и интерпретация

Среды WL (Wallerstein Laboratory) разработаны для исследования материалов, используемых в пивоварении и промышленной ферментации. При значении pH 5,5 среда позволяет проводить подсчёт пекарских дрожжей; при корректировке pH до 6,5 среда используется для подсчёта пекарских и дистилляторных дрожжей.

В составе дифференциального бульона WL:

• Экстракт дрожжей: источник витаминов, аминокислот и микроэлементов.
• Ферментный гидролизат казеина: источник азота, углерода и аминокислот.
• Декстроза: источник углеводов.
• Монокалийфосфат: обеспечивает буферизацию среды.
• Хлорид калия, хлорид кальция и хлорид железа: основные ионы для поддержания осмотического баланса.
• Сульфат магния и сульфат марганца: источники двухвалентных катионов.
• Бромкрезоловый зеленый: pH-индикатор.
• Циклогексимид (актидион): ингибирует рост дрожжей и плесеней в дифференциальной среде WL.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 5,5 ± 0,2.

Методика приготовления и стерилизации

1. Растворить 60,26 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагреть до полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. При необходимости получения pH 6,5 добавить 1 % раствор гидрокарбоната натрия.

Предупреждение: Циклогексимид высокотоксичен. Избегайте контакта с кожей, вдыхания аэрозолей или паров.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от светло-жёлтого до светло-зелёного цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: голубовато-зелёный, очень слабо опалесцирующий раствор в пробирках.
• Реакция: pH 6,03 % (м/об) водного раствора при 25 °C составляет 5,5 ± 0,2.
• Диапазон pH: 5,30–5,70.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации в течение 40–48 часов при 35–37 °C для бактерий и при 30 ± 2 °C для дрожжей.

Технические характеристики

• Тип питательной среды: Дифференциальный
• Сертификат: ФСЗ 2009/03705
• Назначение изделия: Бульон

Условия эксплуатации и хранения

• Хранить сухую среду при температуре ниже 30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Готовую среду хранить при температуре 2–8 °C.
• Использовать до истечения срока годности, указанного на этикетке.