Сусло-бульон HiMedia M333-500G (уп/500 гр)

Сусло-бульон HiMedia M333-500G (уп/500 гр) — порошкообразная питательная среда для культивирования дрожжей с конечным pH 4,8±0,2. Применяется для выращивания дрожжей и грибов, в том числе в сиропах и масле, при этом кислая среда подавляет рост многих бактерий.

Назначение

Сусло-бульон используется для культивирования дрожжей, особенно при исследовании сиропов и масла. Среда предназначена для усиленного размножения дрожжей и может применяться как полуэлективная или обогащающая среда.

Регистрационный документ: ФСЗ 2009/03706.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности.

Принцип действия и интерпретация

Сусло-бульон сформулирован по методике Parfitt (1) для культивирования грибов, особенно дрожжей, в сиропах и масле. Среда предназначена для активного размножения дрожжей и часто используется как полуэлективная или обогащающая.

Дрожжи хорошо растут на питательных средах, содержащих декстрин или мальтозу, в кислой среде. Пептический перевар животной ткани и солодовый экстракт обеспечивают азотистые и другие питательные вещества, необходимые для роста дрожжей. Декстрин и мальтоза являются сбраживаемыми углеводами. Повышенная кислотность среды подавляет рост многих бактерий. Фосфат выполняет буферную функцию.

Приготовление и стерилизация

1. Суспендируйте 33,28 г сухой среды в 1000 мл дистиллированной воды, содержащей 2,35 г глицерина.
2. При необходимости нагрейте суспензию до полного растворения среды.
3. Простерилизуйте приготовленную среду в автоклаве при давлении 15 psi (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Тщательно перемешайте и разлейте в требуемые ёмкости.

Контроль качества

Внешний вид сухой среды

Светло-жёлтый или желтовато-коричневый однородный сыпучий порошок.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Раствор жёлтого цвета с опалесценцией; в пробирках может присутствовать хлопьевидный осадок.

Реакция среды

Реакция 3,33 % масс./об. водного раствора при 25 °C: pH 4,8±0,2.

Диапазон pH

Диапазон pH: 4,60–5,00.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации среды с добавлением глицерина при 25–30 °C в течение 40–48 ч.

Aspergillus brasiliensis ранее был известен как Aspergillus niger.

Технические характеристики

• Наименование: сусло-бульон
• Артикул: M333-500G
• Назначение изделия: бульон
• Производитель: HiMedia
• Физическая форма: порошок
• Происхождение компонентов: животное
• Тип продукта: стандартный
• Тип упаковки: ПНД (HDPE)
• Масса упаковки: 500 г
• Конечный pH при 25 °C: 4,8±0,2
• Диапазон pH: 4,60–5,00
• Условия стерилизации: автоклавирование при 121 °C в течение 15 мин
• Давление при стерилизации: 15 psi (≈0,103 МПа)

Условия хранения и срок годности

• Хранение сухой среды: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытой ёмкости
• Хранение приготовленной среды: при 2–8 °C
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке

Техническое отличие

В составе среды одновременно используются мальтоза и декстрин как сбраживаемые углеводы, а повышенная кислотность с pH 4,8±0,2 ограничивает рост многих бактерий и поддерживает культивирование дрожжей.