HiMedia M2002-500G Бульон Фрейзера с добавкой

Питательная микробиологическая среда HiMedia M2002-500G Бульон Фрейзера с добавкой производства HiMedia — сухой порошкообразный препарат массой 500 г для приготовления селективной среды. Применяется для селективного обогащения видов Listeria из пищевых образцов; приготовленную среду нельзя автоклавировать.

Назначение

Бульон Фрейзера с добавкой рекомендуется для селективного обогащения видов Listeria из пищевых образцов.

Состав

Состав, г/л:

HM-пептон B эквивалентен мясному экстракту.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных параметров рабочих характеристик.

Принцип действия и интерпретация

Виды Listeria широко распространены и выделяются из почвы, разлагающихся растительных материалов, сточных вод, воды, кормов для животных, свежего и замороженного мяса птицы, мяса, сырого молока, сыра, а также от клинически здоровых носителей среди людей и животных.

Из рода Listeria инфекции у человека вызывает только Listeria monocytogenes. L. monocytogenes преимущественно вызывает у человека менингит, энцефалит или септицемию. У беременных женщин Listeria monocytogenes часто вызывает гриппоподобное бактериемическое заболевание, которое при отсутствии лечения может привести к амниониту и инфицированию плода, результатом чего могут стать аборт, мертворождение или преждевременные роды. Основным путем передачи инфекции являются загрязнённые пищевые продукты.

Бульон Фрейзера с добавкой основан на рецептуре Fraser и Sperber и предназначен для селективного обогащения видов Listeria из пищевых продуктов.

• Пептон, HM-пептон B, дрожжевой экстракт и триптон обеспечивают среду необходимыми питательными веществами, включая источники углерода и азотистых соединений, витамины, аминокислоты и микроэлементы.
• Фосфаты выполняют буферную функцию.
• Хлорид натрия поддерживает осмотическое равновесие.
• Налидиксовая кислота подавляет рост грамотрицательных микроорганизмов, за исключением видов Listeria.
• Акрифлавин подавляет рост грамположительных микроорганизмов, за исключением видов Listeria.
• Виды Listeria гидролизуют эскулин с образованием глюкозы и эскулетина.
• Эскулетин взаимодействует с ионами железа, содержащимися в цитрате аммония железа, с образованием чёрно-коричневого комплекса 6,7-дигидроксикумарина.
• Цитрат аммония железа также усиливает рост L. monocytogenes.
• Высокая устойчивость видов Listeria к хлориду натрия используется для подавления роста энтерококков.
• Хлорид лития также применяется для подавления энтерококков, которые обладают способностью гидролизовать эскулин.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 55,47 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Не автоклавируйте приготовленную среду.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте.
6. Разлейте среду в необходимом объёме по стерильным пробиркам или колбам.

Образцы

Тип образца: пищевые продукты.

Отбор и обработка образцов

Для пищевых образцов применяйте соответствующие методики отбора и обработки проб в соответствии с установленными руководствами.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Контроль качества

Внешний вид

Внешний вид: однородный сыпучий порошок кремового или жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Цвет и прозрачность: прозрачный раствор флуоресцентно-жёлтого цвета.

Реакция среды

Условия определения: водный раствор концентрацией 5,55 % (м/о) при 25 °C.

Реакция среды, pH: 7,2 ± 0,2.

Диапазон pH

Диапазон pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 ч.

Знак *: соответствующие номера WDCM.

Технические характеристики

• Назначение: селективное обогащение видов Listeria из пищевых образцов
• Тип продукта: стандартный
• Физическая форма: порошок
• Происхождение: животное
• Материал упаковки: ПЭВП (HDPE, полиэтилен высокой плотности)
• Масса: 500 г
• Конечный pH при 25 °C: 7,2 ± 0,2
• Диапазон pH: 7,00–7,40
• Температура инкубации при контроле культуральных характеристик: 35–37 °C
• Время инкубации при контроле культуральных характеристик: 24–48 ч
• Температура хранения сухой и приготовленной среды: 2–8 °C

Условия хранения и срок годности

Храните сухую и приготовленную среду при температуре 2–8 °C.

Используйте продукт до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.

После вскрытия плотно закрывайте флакон и храните продукт в сухом состоянии. Гигроскопичность среды может привести к образованию комков при попадании влаги. Неправильное хранение также может вызвать комкование.

Храните продукт в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения. После каждого использования плотно закрывайте контейнер. Рабочие характеристики продукта сохраняются наилучшим образом при использовании в течение указанного срока годности.

Меры предосторожности

Перед вскрытием контейнера прочитайте этикетку.

При работе используйте:

• защитные перчатки;
• защитную одежду;
• средства защиты глаз;
• средства защиты лица.

Соб