HiMedia M1926-500G MRS бульон с низким pH

Сухая питательная среда HiMedia M1926-500G MRS бульон с низким pH для культивирования всех видов Lactobacillus. Применяется для анализа проб пищевых продуктов и молочной продукции; конечный pH среды составляет 5,4 ± 0,2.

Принцип измерения

Состав среды основан на рецептуре де Мана, Рогозы и Шарпа с небольшими модификациями. Среда обеспечивает обильный рост всех лактобацилл из молочных продуктов, пищевых объектов и других источников.

Компоненты среды выполняют следующие функции:

• Пептон HM и пептон HM B: источники азотистых и углеродистых соединений.
• Экстракт дрожжей: обеспечивает комплекс витаминов группы B.
• Декстроза (глюкоза): ферментируемый углевод и основной источник энергии.
• Ацетат натрия и цитрат аммония: ингибируют рост стрептококков, плесеней и многих других микроорганизмов.
• Фосфаты: поддерживают стабильный pH среды (буферная система).
• Сульфат магния и сульфат марганца: обеспечивают ионы, необходимые для метаболизма.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 5,4 ± 0,2.

Методика приготовления и применения

Приготовление среды

1. Растворите 52,15 г сухой среды (эквивалентный вес на 1 литр) в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Разлейте среду в пробирки, бутыли или колбы.
4. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.

Работа с образцами

• Типы образцов: пробы пищевых продуктов и молочной продукции.
• Сбор и обработка проб должны проводиться в соответствии с установленными руководствами по микробиологическому анализу.
• После использования загрязненные материалы подлежат стерилизации в автоклаве перед утилизацией.

Технические характеристики

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: раствор от прозрачного до слегка опалесцирующего, янтарного цвета.
• Реакция: pH 5,4 ± 0,2 для 5,22% (масс./об.) водного раствора при 25 °C.
• Диапазон pH: 5,20–5,60.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов или более (в атмосфере с 5 % CO₂).

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения: 2–8 °C (как для сухой, так и для приготовленной среды).
• Требования к хранению: после вскрытия флакон следует плотно закрывать для предотвращения комкования из-за гигроскопичности продукта. Хранить в сухом вентилируемом помещении, защищенном от экстремальных температур и источников возгорания.
• Ограничения: для полной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.

Меры предосторожности

Перед открытием контейнера ознакомьтесь с этикеткой. Используйте защитные перчатки, спецодежду и средства защиты глаз/лица. Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики.