HiMedia M1911-500G Термоацидуранс бульон

Сухая питательная среда HiMedia M1911-500G Термоацидуранс бульон для выявления термофильных и мезофильных аэробных и анаэробных кислотоустойчивых спорообразующих микроорганизмов. Применяется для проверки стерильности кислых пищевых продуктов, анализа проб почвы и молочных продуктов; вес упаковки 500 г.

Принцип измерения

Среда предназначена для культивирования B. coagulans (также известного как B. thermoacidurans) — факультативного термофила, который способен расти при температуре от 20 °C до 55 °C и в диапазоне pH от 5,0 до 7,0. Данный микроорганизм встречается в почве, а также в молочных продуктах и консервированных томатах, где его размножение приводит к порче продукта.

Компоненты среды:

• Протеозо-пептон и дрожжевой экстракт: обеспечивают азотистые и углеродистые соединения, витамины комплекса B и другие необходимые питательные вещества.
• Гидрофосфат калия: выполняет роль буферного агента.
• Декстроза (глюкоза): служит источником энергии.

Область применения

• Контроль стерильности кислых пищевых продуктов.
• Анализ молочных продуктов.
• Исследование образцов почвы.

Методика приготовления и использования

1. Растворить 19 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости прогреть для полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладить до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешать и разлить по пробиркам или колбам.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 5,0 $\pm$ 0,2

Общие параметры:

Контроль качества:

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: желтый раствор, от прозрачного до слегка опалесцирующего.
• Реакция: pH 1,9% водного раствора при 25 °C составляет 5,0 $\pm$ 0,2.
• Диапазон pH: 4,80–5,20.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 55 °C в течение 18–48 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 15–25 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрыть во избежание образования комков. Хранить в сухом проветриваемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и предостережения

1. Некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост из-за вариаций в питательных потребностях.
2. Для окончательной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.
3. При работе с образцами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности и использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, одежда, защита глаз и лица).
4. Загрязненные материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации.