HiMedia M1907-100G Бульон M17 без лактозы

Питательная микробиологическая среда HiMedia M1907-100G Бульон M17 без лактозы предназначена для приготовления при температуре хранения 10–30 °C. Бульон применяют для культивирования Streptococcus thermophilus после добавления стерилизованного раствора лактозы; фасовка — 100 г.

Назначение

Бульон M17 без лактозы применяют с последующим добавлением лактозы для культивирования Streptococcus thermophilus. Среда предназначена для молочных образцов, выделения и количественного определения молочнокислых стрептококков, а также для культивирования и поддержания заквасочных культур, используемых при производстве сыра и йогурта.

Состав

Состав рассчитан на 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик. Пептон HM B эквивалентен мясному экстракту.

Конечный pH при 25 °C: 6,9 ± 0,2.

Принцип действия и интерпретация

Бульон M17 основан на рецептуре, описанной Терзаги и Сандиным для выделения и количественного определения Streptococcus и их бактериофагов.

Молочнокислые стрептококки требовательны к питательным условиям и нуждаются в сложных питательных средах для оптимального роста.

• Триптон, соевый пептон, дрожжевой экстракт и пептон HM B обеспечивают среду углеродистыми и азотистыми соединениями, витаминами группы B и другими необходимыми факторами роста.
• Лактоза является сбраживаемым углеводом.
• Аскорбиновая кислота стимулирует рост молочнокислых стрептококков.
• Сульфат магния обеспечивает микроорганизмы необходимыми ионами.
• Динатриевый β-глицерофосфат поддерживает pH примерно на уровне 5,7 благодаря буферному действию.

Бульон M17 рекомендован Международной молочной федерацией для селективного количественного определения Streptococcus thermophilus в йогурте.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 37,25 г сухой среды в 950 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте среду в автоклаве при давлении 15 psi (примерно 0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Асептически добавьте 50 мл 10%-ного массово-объёмного раствора лактозы, предварительно стерилизованного отдельно фильтрованием через мембранный фильтр с размером пор 0,2 мкм.
6. Тщательно перемешайте и разлейте приготовленную среду в необходимом объёме.

Тип образцов

Тип образцов: молочные продукты и другие молочные образцы.

Отбор и обращение с образцами

Для молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и подготовки проб согласно установленным руководствам и методикам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Артикул: M1907-100G
• Назначение изделия: бульон
• Физическая форма: порошок
• Масса: 100 г
• Происхождение компонентов: животное
• Тип продукта: стандартный
• Тип упаковки: ПЭВП (HDPE)
• Температура хранения сухой среды: 10–30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 15–25 °C
• Конечный pH при 25 °C: 6,9 ± 0,2
• pH 3,73%-ного массово-объёмного водного раствора при 25 °C: 6,9 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,70–7,10

Контроль качества

Внешний вид

Внешний вид: однородный сыпучий порошок от кремового до светло-жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Цвет и прозрачность приготовленной среды: светло-жёлтый прозрачный или слегка опалесцирующий раствор в пробирках.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Условия хранения и срок годности

• Сухую среду храните при температуре 10–30 °C в плотно закрытой ёмкости.
• Приготовленную среду храните при температуре 15–25 °C.
• Используйте продукт до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия флакон необходимо плотно закрыть и хранить продукт в сухом виде, чтобы предотвратить образование комков из-за гигроскопичности порошка.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Храните продукт в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования плотно закрывайте ёмкость.
• Рабочие характеристики продукта обеспечиваются при использовании в течение указанного срока годности.

Меры предосторожности

Перед вскрытием контейнера прочитайте этикетку.

При работе используйте:

• защитные перчатки;
• защитную одежду;
• средства защиты глаз;
• средства защиты лица.

При обращении с образцами и культурами соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики. При работе с образцами необходимо соблюдать стандартные меры предосторожности согласно установленным руководствам. Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

1. Для полной идентификации микроорганизмов необходимы дополнительные биохимические исследования.
2. Некоторые микроорганизмы могут демонстрировать слабый рост из-за различий в пищевых потребностях.

Оценка рабочих характеристик

Рабочие характеристики среды ожидаются при использовании согласно указаниям на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Утилизация

Пользователь должен обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов посредством автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов необходимо соблюдать утверждённые лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с клиническими образцами, должны быть обеззаражены и утилизированы согласно действующим лабораторным методикам.