Бульонная питательная среда HiMedia M1859-500G Модифицированная буферная пептонная вода производства HiMedia предназначена для выделения энтерогеморрагической Escherichia coli (EHEC) из пищевых образцов. Среда применяется для микробиологического контроля пищевой продукции и хранится при температуре 10–30 °C в плотно закрытой ёмкости.

Назначение

Область применения

Среда рекомендована для выделения энтерогеморрагической Escherichia coli (EHEC).

Тип образца: пищевые образцы.

Состав

Состав на 1 л:

Эквивалент гидролизата казеина кислотным методом.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Конечный pH при 25 °C: 7,2 ± 0,2.

Принцип действия и интерпретация

Escherichia coli O157:H7 относится к группе энтерогеморрагических Escherichia coli (EHEC) и является распространённым возбудителем пищевых инфекций. Escherichia coli O157:H7 впервые была признана патогеном человека в 1982 году после двух вспышек геморрагического колита, связанных с употреблением недостаточно термически обработанного мясного фарша, контаминированного этим микроорганизмом.

Энтерогеморрагические инфекции обычно передаются через пищу или воду и связаны с употреблением недостаточно приготовленной говядины, мясных продуктов, сырого молока, воды, проростков и овощей.

Штаммы энтерогеморрагической Escherichia coli также называют продуцирующими вероцитотоксин Escherichia coli (VTEC/EHEC). Известно множество серотипов Escherichia coli, способных продуцировать вероцитотоксин, однако Escherichia coli O157:H7 и O157:H являются наиболее распространёнными типами, вызывающими инфекции у человека. Штаммы O157 VTEC обладают рядом необычных биохимических признаков, используемых при лабораторной идентификации: они относятся к меньшинству штаммов E. coli, отрицательных по β-глюкуронидазе, и не ферментируют сорбитол или рамнозу в течение 24 ч.

Модифицированная буферная пептонная вода рекомендована для выявления EHEC. Acicase™ и триптон обеспечивают микроорганизмы азотом и аминокислотами с длинной углеродной цепью. Дрожжевой экстракт служит источником необходимых витаминов и минеральных веществ. Лактоза обеспечивает энергией. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс среды. Пируват натрия стимулирует рост. Гидрофосфат натрия и фосфат калия выполняют функцию буферных компонентов.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 42,1 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию для полного растворения среды.
3. Тщательно перемешайте раствор.
4. Разлейте среду в пробирки или колбы в необходимом объёме.
5. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.

Сбор и обработка образцов

Для пищевых образцов используйте соответствующие методы отбора и подготовки проб согласно установленным методическим рекомендациям.

После использования контаминированные материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед вскрытием контейнера ознакомьтесь с маркировкой.
• При работе с образцами и культурами используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте правила надлежащей практики микробиологической лаборатории при обращении с образцами и культурами.
• При работе с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности, установленные действующими методическими рекомендациями.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

Некоторые микроорганизмы могут демонстрировать слабый рост из-за различий в пищевых потребностях.

Рабочие характеристики

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при использовании в соответствии с указаниями на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Контроль качества

Внешний вид

Внешний вид: однородный сыпучий порошок от кремового до жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Цвет и прозрачность: прозрачный раствор от светло-жёлтого до янтарного цвета без осадка.

Реакция среды

Реакция: реакция водного раствора с концентрацией 4,21 % масс./об. при 25 °C.

pH: 7,2 ± 0,2.

Диапазон pH

Диапазон pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 36–38 °C в течение 18–24 ч.

Ключ: (*) соответствующие номера WDCM.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Назначение изделия: бульон
• Физическая форма: порошок
• Происхождение: животное
• Тип продукта: стандартный
• Масса: 500 г
• Тип упаковки: полиэтилен высокой плотности (HDPE)
• Конечный pH при 25 °C: 7,2 ± 0,2
• Диапазон pH: 7,00–7,40
• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 15–25 °C

Хранение и срок годности

Храните сухую среду при температуре 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.

Приготовленную среду храните при температуре 15–25 °C.

Используйте продукт до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.

После вскрытия контейнер необходимо плотно закрыть и хранить продукт в сухом виде, чтобы предотвратить образование комков из-за гигроскопичности среды. Неправильное хранение может привести к образованию комков.

Храните продукт в сухом вентилируемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения. После использования плотно закрывайте контейнер.

Рабочие характеристики продукта сохраняются наилучшим образом при использовании в течение указанного срока годности.

Утилизация

Пользователь должен обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов посредством автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов соблюдайте установленные лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с образцом, должны быть обеззаражены и утилизированы в соответствии с действующими лабораторными методиками.

Отличие от стандартной пептонной воды

В состав модифицированной буферной пептонной воды дополнительно входят лактоза, Acicase™, пируват натрия и фосфатные буферные компоненты; пируват натрия стимулирует рост, а фосфаты поддерживают буферную ёмкость среды.