YSG бульон для культивирования Alicyclobacillus HiMedia M1754-500G (уп/500 гр)

Диагностический бульон YSG для культивирования Alicyclobacillus HiMedia M1754-500G (уп/500 г). Рекомендуется для обнаружения бактерий рода Alicyclobacillus в фруктовых соках в соответствии с официальным методом Международного союза фруктовых соков (IFU).

Принцип работы и интерпретация

Бактерии рода Alicyclobacillus представляют собой грамположительные аэробные термофильные и спорообразующие ацидофильные бактерии, которые также называют ацидофильными термофильными бактериями (ATB). Данные микроорганизмы способны выживать при умеренных температурах пастеризации, применяемых для фруктовых соков и напитков, что приводит к порче продукта, появлению нежелательных привкусов и запахов. Бактерии способны расти при значениях pH до 2,5 и температуре до 60 °C.

Бульон YSG предназначен для роста Alicyclobacillus и рекомендуется для предварительного обогащения проб при переработке фруктов.

• Дрожжевой экстракт: обеспечивает витамины и факторы роста.
• Глюкоза: служит источником энергии.
• Растворимый крахмал: нейтрализует среду.
• Низкий уровень pH: обеспечивает селективность среды.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 3,7 ± 0,1.

Методика приготовления и стерилизации

1. Суспендируйте 5 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте раствор до полного растворения компонентов среды.
3. Доведите pH до 3,7 ± 0,1 с помощью 1N HCl.
4. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: бледно-желтый, слегка опалесцирующий раствор.
• Реакция: pH 0,5% (масса/объем) водного раствора при 25 °C составляет 3,7 ± 0,1.
• Диапазон pH: 3,60–3,80.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 60 °C в течение 48–72 часов.

Технические характеристики

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.