HiMedia M1740-500G Модифицированный бульон Уэлшимера

Сухая химически определённая минимальная питательная среда HiMedia M1740-500G Модифицированный бульон Уэлшимера производства HiMedia предназначена для роста Listeria monocytogenes. Применяется для культивирования листерий из разнообразных образцов; масса упаковки составляет 500 г, хранение среды предусмотрено при температуре ниже 30 °C.

Назначение

HiMedia M1740-500G — модифицированный бульон Уэлшимера, химически определённая минимальная питательная среда для роста Listeria monocytogenes. Среда поддерживает рост Listeria monocytogenes в образцах различного происхождения, включая сырьё, продукты с минимальной обработкой и некоторые ферментированные пищевые продукты.

Состав

Норма компонентов на 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности среды.

Методика приготовления

1. Взвесьте 34,44 г сухой обезвоженной среды — эквивалентное количество на 1 л.
2. Суспендируйте среду в 1000 мл дистиллированной воды.
3. При необходимости нагрейте суспензию для полного растворения среды.
4. Разлейте приготовленную среду в требуемые ёмкости.
5. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов (ориентировочно 0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.

Принцип действия и интерпретация

Модифицированный бульон Уэлшимера представляет собой улучшенную химически определённую минимальную среду, разработанную Premaratne и соавторами для обеспечения хорошего роста Listeria monocytogenes. Среда является модификацией бульона Уэлшимера и дополнительно содержит аминокислоты L-гистидин и L-триптофан.

Listeria monocytogenes широко распространена в окружающей среде и представляет потенциальную опасность для здоровья при присутствии в сырьевых, минимально обработанных и некоторых ферментированных пищевых продуктах.

Все аминокислоты и витамины в составе действуют как факторы роста, необходимые для Listeria monocytogenes. Цитрат железа стимулирует рост микроорганизма, а фосфаты калия и натрия формируют буферную систему. Глюкоза и глутамин служат основными источниками углерода и азота.

Техническое отличие от исходного бульона Уэлшимера заключается в дополнительном включении L-гистидина и L-триптофана.

Контроль качества

Внешний вид сухой среды

Белый или кремовый однородный сыпучий порошок.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Светло-янтарная прозрачная среда с белым осадком.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при температуре 35–37 °C в течение 24–48 ч.

Технические характеристики

Хранение и срок годности

Храните сухую среду при температуре ниже 30 °C. Приготовленную среду храните при температуре 2–8 °C. Используйте до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.

В карточке товара также указан температурный диапазон 10–30 °C.

Ссылочная основа методики

Методика основана на разработке улучшенной химически определённой минимальной среды для Listeria monocytogenes Premaratne и соавторов, а также на данных о потребности Listeria monocytogenes в витаминах по Welshimer.