Бульон для дрожжей и плесеней HiMedia M1413-500G (уп/500 гр)

Бульон для дрожжей и плесеней HiMedia M1413-500G (уп/500 гр) — порошкообразная питательная среда с конечным pH 6,8 ± 0,2. Применяется для выделения и культивирования дрожжей и плесеней, включая микробиологический контроль пива в процессе производства, посевных дрожжей и упакованного пива; перед использованием среду стерилизуют автоклавированием при 121 °C в течение 15 мин.

Назначение

Бульон предназначен для выделения и культивирования дрожжей и плесеней. Полная среда рекомендована для исследования микробиологического качества пива в процессе производства, посевных дрожжей и упакованного пива.

Состав

Состав на 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных параметров эффективности.

Принцип действия и интерпретация

Бульон для дрожжей и плесеней основан на рецептуре, описанной Wickerham.

• Соли аммония и дрожжевой экстракт служат источниками органического и неорганического азота.
• Декстроза служит источником углерода и энергии для дрожжей и плесеней.
• Дрожжевой экстракт обеспечивает необходимые факторы роста.
• Двухосновная и одноосновная соли калия образуют буферную систему среды.
• Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс клеток.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 20,0 г сухой среды в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов, что соответствует приблизительно 0,103 МПа или 1,03 бар, при 121 °C в течение 15 мин.

Технические характеристики

Контроль качества

Внешний вид

Внешний вид сухой среды: однородный, свободно сыпучий порошок кремового или жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Цвет и прозрачность приготовленной среды: прозрачный или слегка опалесцирующий раствор светло-янтарного цвета.

Реакция среды

Реакция водного раствора с концентрацией 2,0 % масс./об. при 25 °C: pH 6,8 ± 0,2.

Диапазон pH: 6,60–7,00.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики наблюдают после инкубации при 25–30 °C в течение 40–72 ч.

Aspergillus brasiliensis ранее был известен как Aspergillus niger.

Условия хранения и срок годности

• Условия хранения сухой среды: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытой упаковке.
• Условия хранения приготовленной среды: 2–8 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.

Литературная основа рецептуры

Рецептура основана на описании Wickerham L. J. и последующей публикации Wickerham L. J. и Rettger L. F.

Комплект поставки

• Бульон для дрожжей и плесеней HiMedia M1413-500G — 1 упаковка, 500 г.