Бульон для дрожжей и плесеней HiMedia M1413-500G (уп/500 гр)

Питательная среда Бульон для дрожжей и плесеней HiMedia M1413-500G (уп/500 гр) предназначена для изоляции и культивирования дрожжей и плесеней. Среда применяется для исследования микробиологического качества пива в процессе производства, анализа посевных дрожжей и готового фасованного пива.

Принцип работы

Бульон для дрожжей и плесеней разработан на основе рецептуры Виккерхама (Wickerham). В составе среды декстроза служит источником углерода и энергии, а соли аммония и дрожжевой экстракт обеспечивают организм органическим и неорганическим азотом. Дрожжевой экстракт также поставляет необходимые факторы роста. Система из одно- и двухзамещенных солей калия выполняет функцию буфера, а хлорид натрия поддерживает осмотический баланс клеток.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 6,8 ± 0,2.

Методика приготовления и стерилизации

1. Растворить 20,0 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагреть до полного растворения компонентов среды.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа) в течение 15 минут.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободный порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: прозрачный или слегка опалесцирующий раствор светло-янтарного цвета.
• Реакция: pH 2,0% (масса/объём) водного раствора при 25 °C составляет 6,8 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,60–7,00.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 25–30 °C в течение 40–72 часов.

* Ранее именовался как Aspergillus niger.

Технические характеристики

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.