Питательная микробиологическая среда Бульон ЕС HiMedia M127-500G (уп/500 гр) предназначена для селективного подсчёта предполагаемых Escherichia coli методом наиболее вероятного числа (MPN) в образцах воды и пищевых продуктов. Бульон ЕС HiMedia применяют для подтверждения наличия фекальных колиформ, но не используют для прямого выделения колиформ без предварительного обогащения в предположительно селективной среде.

Назначение и область применения

Бульон ЕС применяют для бактериологического исследования воды, молока и пищевых продуктов, включая моллюсков, а также для селективного определения предполагаемых Escherichia coli методом наиболее вероятного числа (MPN).

Среда позволяет получить информацию об источнике колиформных микроорганизмов — фекальном или нефекальном — при использовании в качестве подтверждающего теста. Для оптимального восстановления фекальных колиформ требуется предварительное обогащение в предположительной среде; прямое выделение колиформ на Бульоне ЕС не проводят.

Тип образца:

• пищевые продукты;
• вода.

Регистрационные данные:

• Производитель: HiMedia
• Тип питательной среды: диагностический
• Назначение изделия: бульон
• Регистрационное удостоверение: ФСЗ 2009/03706

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заявленных рабочих характеристик.

Принцип действия и интерпретация результатов

Триптон обеспечивает азотистые и углеродистые соединения, аминокислоты с длинной цепью и другие необходимые питательные вещества для роста микроорганизмов. Лактоза является сбраживаемым сахаром. Смесь желчных солей подавляет грамположительные бактерии, особенно бациллы и фекальные стрептококки. Фосфаты регулируют pH во время сбраживания лактозы.

Образование газа в ферментационной трубке в течение 24 ч или менее является предположительным признаком присутствия колиформных бактерий.

Рабочие температуры применения:

• 37 °C — для обнаружения колиформных микроорганизмов;
• 44,5 °C — для выделения Escherichia coli из воды и моллюсков;
• 45,5 °C — для выделения Escherichia coli из пищевых продуктов.

Интерпретация газообразования:

• газообразование при 44,5 °C или 45,5 °C, а также при 37 °C: Escherichia coli, возможно также другие колиформные микроорганизмы;
• газообразование при 37 °C: колиформные бактерии без Escherichia coli.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 37,0 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию до полного растворения среды.
3. Разлейте приготовленную среду по пробиркам, содержащим перевёрнутые трубки Дюрхама.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении около 0,103 МПа (15 фунтов давления), температуре 121 °C в течение 15 мин.
5. При добавлении образца отрегулируйте концентрацию среды в соответствии с объёмом образца.

Если объём образца превышает 10 мл, среду необходимо восстановить в концентрации, эквивалентной концентрации, указанной в инструкции по приготовлению, с учётом последующего добавления образца.

Методика подтверждения колиформ

1. Перенесите петлёй культуру из всех пробирок с бульоном лаурилсульфата M080, в которых образование газа наблюдалось в течение 24 ч.
2. Перенесите также культуру из всех пробирок, в которых бактериальный рост наблюдался в течение 48 ч, в пробирки с Бульоном ЕС.
3. Не позднее чем через 30 мин после внесения посевного материала поместите пробирки в водяную баню.
4. Инкубируйте пробирки при 44 °C в течение 24 ч.
5. Рост с образованием газа считайте положительной реакцией.

Плотность фекальных колиформных микроорганизмов рассчитывают с использованием таблиц MPN.

Ложноотрицательные реакции при выделении колиформ из водопроводной воды могут быть обусловлены низким значением pH, охлаждением образцов, а также применением бактерицидных или бактериостатических веществ.

Технические характеристики

• Концентрация при приготовлении: 37,0 г/л
• Конечный pH при 25 °C: 6,9 ± 0,2
• Рабочий диапазон pH по контролю качества: 6,70–7,10
• Температура инкубации для культурального контроля: 44,5 °C ± 0,2
• Время инкубации для культурального контроля: 24 ч
• Масса упаковки: 500 г

Контроль качества

Внешний вид

Порошок от кремового до жёлтого цвета, однородный, сыпучий.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Жёлтый прозрачный раствор без осадка.

Реакция

Реакция водного раствора с концентрацией 3,7 % масс./об. при 25 °C.

• pH: 6,9 ± 0,2
• Контролируемый диапазон pH: 6,70–7,10

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 44,5 °C ± 0,2 в течение 24 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Ранее известен как Enterobacter aerogenes.

\